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材料：$ R5 S+ h* K7 }8 I
龍口粉絲.....50克
/ j6 J- b5 i q7 Y% y- P, v6 g7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦豬絞肉.....120克tvb now,tvbnow,bttvb2 ^' O7 }9 Z1 K- \. T' x
蒜茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com" X& \) B8 Y6 E# B/ K
指天椒.....1隻(切圈)tvb now,tvbnow,bttvb8 O% @6 n, ~3 w6 c! f
蔥段.....少許
( }6 F, v- E/ {; D5 G, }公仔箱論壇生油.....隨量www3.tvboxnow.com6 `$ H0 ^% t! ], n
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# U- t# Y9 t$ @0 p' s5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
3 e2 v5 d, T+ \$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....2茶匙
9 h3 d. ~* P% R+ I# X4 S砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W! u& |, K( `( l( a) a
生粉.....1/2茶匙
+ v' b* @- T) E, Q3 N: b% B% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙: I* m/ v( @( k a+ r. b
蠔油.....1湯匙
, s/ Q Q2 r) _8 F8 L1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....數滴
" e9 k4 q2 q! \0 g, E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# [1 S2 F% S$ e8 r做法：
$ S/ o* v W% g6 k3 N( m- W1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 C! |+ B4 q
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3 d! |! P7 d: I: {4 h公仔箱論壇3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。www3.tvboxnow.com5 V1 q! ]( R) t* B A
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 ]# h( N c3 U
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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