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材料：
8 w0 D/ D6 ^) Uwww3.tvboxnow.com龍口粉絲.....50克www3.tvboxnow.com7 _( L7 K2 f4 N P
瘦豬絞肉.....120克
. F" I) d. `. t6 g8 Q2 Qwww3.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙
4 K& q$ L) s7 W, y) P指天椒.....1隻(切圈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, t6 f5 a& q$ I' T
蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u, x* b5 y- c! ~
生油.....隨量tvb now,tvbnow,bttvb# p- b7 l: f3 Z
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& b' ]' I, f/ z* W" U7 u
醬油.....2茶匙
2 _2 G2 [# \3 l) o f- ^3 A6 [5 r公仔箱論壇砂糖.....1茶匙; H- }8 s( Q$ \& v! ?6 B9 _' ]
生粉.....1/2茶匙
4 z8 D9 L( F3 b公仔箱論壇紹酒.....1茶匙; T i! z& s) N1 ]9 S! p' t3 O m
蠔油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 e6 I3 M& ^6 s" I- d' W* n
麻油.....數滴3 v }: i) p w/ ^' P
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做法：
8 x$ N5 Q( L4 _1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。( x9 c. O4 X) m! l# p
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E+ u9 r6 j3 [+ U9 i, v3 {8 \
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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; Y6 V' U& {, |! l5 L5 S4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。www3.tvboxnow.com8 Q, L% U% {* _1 k
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Tips* R* P9 j( R: C' T# d: }$ T/ E
另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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