7 H& \4 q" T( {# k1 L4 F1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇( H+ ?' M! y1 `+ X. Q
龍口粉絲.....50克, A4 r( e$ j3 ?- h
瘦豬絞肉.....120克
6 X' Y, S: X% z) c, U. J1 M! b. ?tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙
; T+ T2 ^, }" i0 n公仔箱論壇指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇3 z2 H' [ W; a8 i: f$ p+ r
蔥段.....少許www3.tvboxnow.com/ i; H& C4 e; W" W
生油.....隨量3 S! J' L, U* G3 e4 c, N
9 u+ H$ K9 z+ ~4 {1 J6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q" h! U: V- q0 wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
: R0 O" j% }) `$ X- V' s6 l( u公仔箱論壇醬油.....2茶匙
0 O7 {/ V: l0 _( }3 {tvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# E+ o) N5 g2 ]3 C
生粉.....1/2茶匙
! F+ [/ z" F& g5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙7 j: q( T* V9 W; O- ?0 ^6 g
蠔油.....1湯匙
/ W8 E3 r/ j+ N. C6 B; e麻油.....數滴. y" l4 Y( s$ z2 ]5 z" ^
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做法：公仔箱論壇1 ~+ h8 ^( M* \" \6 P6 C D4 e3 k
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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; X& q* D1 e7 r. w3 \6 T8 ~2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。8 J! H1 y8 a* N9 M
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。公仔箱論壇* m! ?& N7 o9 d% Z5 _" v
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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