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材料：3 k. @) r5 v# u6 n6 Z- e4 x' m d
白蘿蔔約.....1斤
: x7 C! I/ w4 D# I/ M4 _紅蘿蔔.....1條
( c* v" z+ a8 Q: O `鮮肉臘腸(切片).....1條& ]6 S8 {. C$ L6 b3 f1 K1 r% x% h
白蘑菇(切片).....6粒
: C6 M6 ?* o% E+ u乾蔥(切片).....2粒
, m; p. k+ D) l, S: ntvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 A2 _3 i3 @- J
唐芹(切段).....少許www3.tvboxnow.com% ]6 i! R% M8 x4 c
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魚鬆材料：
6 X0 O! a) ^: L: i# ?# H& L( e公仔箱論壇鯪魚肉.....200克
$ {) f b0 D" `: o( ?1 `tvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1湯匙公仔箱論壇) ]; X: k% u4 P8 S- I( f: a
蔥.....少許
2 ]+ Z5 V Q2 v5 \' v鹽.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' O& T6 o& E" U/ \& `4 m
豉油.....1湯匙, t/ M. R% R! s5 d) ]
胡椒粉.....少許
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醬汁：
5 m, c3 t8 T% h公仔箱論壇蠔油.....2湯匙
& X0 P" C: n$ r$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1杯公仔箱論壇' y' i7 H# C8 @0 W% R
鹽.....適量
* s# ~0 X' K) F8 C b糖.....1茶匙
0 f- l# w: j1 a麻油.....少許
7 f1 ~, h" h; c4 u. o$ O x' ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
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做法：公仔箱論壇) b) h4 e( f4 z3 X" y A% n F
1.鯪魚肉加鹽，順時針方向攪至起膠，加入其他調味和配料，放進油鑊前成魚餅後再切成條狀備用。公仔箱論壇3 X) k- h7 [4 }9 @2 x8 l8 Z7 y
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2. 將紅/白蘿蔔切成幼條。
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% C/ ~. l& X( ~( p( o, Vwww3.tvboxnow.com3.下油燒熱鑊，將乾蔥薑片爆香，放入臘腸片炒至油份溢出，再放入蘑菇和蘿蔔條，略炒至軟身。公仔箱論壇: m( R; b3 j+ Q
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4.加入魚鬆和醬汁料，蓋上鑊蓋炆至蘿蔔軟身入味後，最後加入唐芹，以生粉水埋芡即可上碟。
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發表於 2015-7-7 06:54 AM
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