[中式食譜] 梅膏醬排骨

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材料：
* I, A: @) J$ u( Otvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克
( f% `- M) S+ U9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋黃.....1隻
5 I4 z% z8 B# V8 itvb now,tvbnow,bttvb生粉.....20克
3 |1 B: B# f1 K8 K( B梅膏醬.....3湯匙
0 {9 d  l4 c6 q公仔箱論壇柑桔油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R* V5 }9 g4 P8 \
糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r" G5 k# k2 U% K! O
薑片.....1塊
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醃料：
  M0 r; a. x# Z9 ^4 z8 a鹽.....1茶匙
4 k8 L& k6 U4 w7 f+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙
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  H$ k7 S) B) Z( qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- {/ [( O; K; w# r' g+ K1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
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/ O; ?& B2 o1 l3 \2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。www3.tvboxnow.com2 E: p, w# O; w- y" X8 U' ^

/ _) E( B' ?* A; Y+ Q# h8 a3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。+ z1 p- w( f, H. ]
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4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。# e( Z8 T0 c- s- R! |1 \) M
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
% A/ r6 G: X" _9 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y" e9 ?( ?+ @4 h- ~# s; i9 u
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。