[中式食譜] 梅膏醬排骨

nt1972

材料：
5 Y$ C! ?8 {3 i& U8 s' Ztvb now,tvbnow,bttvb一字排骨.....400克! c: ~) N0 y1 y$ o3 y) K
雞蛋黃.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% v+ J7 k# W' C/ `7 V
生粉.....20克
/ ?1 K8 K( t- l6 S9 o/ pwww3.tvboxnow.com梅膏醬.....3湯匙
5 J+ K/ i# x* K" _2 a3 t柑桔油.....1湯匙
4 z/ n& a  s  F7 D# M糖.....1茶匙
! [! m1 I' m2 I3 `( Z2 m8 f& Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....1塊
5 j5 M1 n# r) ^( ^7 itvb now,tvbnow,bttvb
5 C+ o7 ~9 P4 zwww3.tvboxnow.com
: ?. o- ?+ Y- y, D4 n" xwww3.tvboxnow.com醃料：
5 x/ h) R6 S- @6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _2 T% n5 j9 s
紹酒.....1湯匙www3.tvboxnow.com. e8 C7 I3 R' @. X

- V- x( F% K6 f: J7 g1 Z
9 t. a3 a* Q% G) \! X$ q6 m, t做法：www3.tvboxnow.com7 Z. o" n2 O5 G
1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。
1 y0 H( Y8 \; U$ w! K3 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 \+ i# T; e  Z
2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t0 I9 b6 Q: x+ ]

2 u+ b* l# _+ O- u- L! p3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。
2 ^' v5 T' T- t8 v$ _, T# g( ]7 O5 b/ p5 r# R5 U
4.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。
/ w6 r$ S  D0 A; H; M# G( Qtvb now,tvbnow,bttvb9 b+ C% W) F9 S% F. @* k+ C) W
5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。
" n, M0 @& r& `' B3 ]7 ^4 \tvb now,tvbnow,bttvb
' \  g/ ]" }" U/ [公仔箱論壇
2 t" Y) ?" _4 Lwww3.tvboxnow.com柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。