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/ h/ B, U2 Q8 s2 I& v5 P是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。; h/ [9 z+ W& h# ~* h
: U1 B0 t3 K+ t7 H公仔箱論壇材料: (2人份量)www3.tvboxnow.com' X5 t% u' A7 ?8 R2 A) F
節瓜.....2個 (約1斤)
8 D$ r+ D& h. J9 l9 w8 D- ytvb now,tvbnow,bttvb淡菜.....1両
0 k A! l6 D7 l9 f) Z$ r k+ ?tvb now,tvbnow,bttvb瘦肉.....4両
: @. ], N9 b, c薑片.....3片1 x: }: M! y9 @7 _& b' c! [
咸蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb% G9 _% |- b- B9 H/ }
水.....700毫升
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公仔箱論壇4 B! e) S; Z. d: s- `' B. q
調味料:tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 F# c# E4 g* J. l' H
生抽.....半茶匙www3.tvboxnow.com3 P1 e# }: u2 r1 h. u
糖.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( U: t: n4 a0 C/ |+ Q* d n- N Y
麻油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. R. g1 \7 m8 L" ]: [3 x" _3 D
生粉.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 k. w9 f/ r
! c+ o+ p% Z& I: etvb now,tvbnow,bttvb
+ `$ N, V: E# [! N# X3 }% p. I做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ q; Y6 T S _9 ^& k5 m
1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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4 Y7 z3 Y' g1 s8 m Owww3.tvboxnow.com3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。www3.tvboxnow.com9 t- m |6 @2 Y+ c9 l* }/ ~/ j" `
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。
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**小小貼士**
: H* K% J ]2 K/ u' j% V7 v2 ]www3.tvboxnow.com- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。" R! x& X. U" B
4 C' f' ?' S& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。
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[功效]tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 n, y x F( G; q/ t/ r
- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n- }* i7 C# E( U' x! p( |
% ~! ^( F, W" _+ L5 |-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。
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- J( c4 S) v2 [& ]- V* b9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 j9 l" X( |* k A c) c
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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