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& ~9 n9 J# I9 v$ m7 itvb now,tvbnow,bttvb是日小暑，大家有沒有煲冬瓜湯或冬瓜水消暑呢？由於身體狀況，不適宜飲用。 唯有，退而求其次用節瓜淡菜滾湯罷了。
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材料: (2人份量)www3.tvboxnow.com3 c" [$ ?( Z2 E, I X+ i6 W
節瓜.....2個 (約1斤)
6 r( S, }1 m8 h$ G: t$ r7 f3 }$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡菜.....1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {; u/ ]% q; ~7 N1 N. y
瘦肉.....4両
$ Q3 w* j% a" M+ [6 Z+ M( v/ V薑片.....3片公仔箱論壇# _7 ~! S2 h/ W. I
咸蛋.....1隻
3 R; w3 ~# m' g- e2 F* L水.....700毫升
- }) _4 \, S& f& n& ?$ F公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; X9 ]1 g% n9 W# K4 g
- V! Y* }* E C1 M$ `# X# _www3.tvboxnow.com
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7 _4 P9 }9 N& D8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:* M O6 H9 c- r: q! g5 ~
生抽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g- T0 g) P; U0 x* X4 W- U
糖.....1/4茶匙
( D$ i C6 `+ [1 n' X6 iwww3.tvboxnow.com麻油.....少許
( H* A5 J3 k7 \( p4 {3 k生粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 Q6 L* R. m6 ^9 r1 M. a( r
3 `% u3 k7 ?% s, I1 {www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 \. R* U7 q
做法:
% K7 t, W4 C2 p4 awww3.tvboxnow.com1. 節瓜去皮切件，瘦肉洗淨切片，加入醃料醃約20分鐘。公仔箱論壇0 _6 }# p; J$ r7 q) o) B% ?
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2. 淡菜浸洗片刻，瀝乾水份，備用。
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( @* p& O# O& A9 M* b% Q9 H; Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 凍鍋落1湯匙油，燒熱爆香薑片，加入淡菜，至出味，倒入水份和節瓜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; u3 a. |* N& [# n
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4. 煲滾後加入瘦肉和咸蛋黃，轉小火煲約15分鐘至節瓜軟身，倒入咸蛋白，攪拌成蛋花，即成。www3.tvboxnow.com9 E5 Y" Z Y% r/ ^8 h) q
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, g) g4 z" i8 |* J% V/ Iwww3.tvboxnow.com**小小貼士**, @& K! D( F$ }6 T4 v- |
- 淡菜爆香，令淡菜容易出味，更為鮮甜。' A% V! n: L% d& G0 p
2 F, H+ h4 J* L6 t; J- 由於淡菜和咸蛋已有咸味，所以無需再加鹽調味。- |9 l$ P2 r8 Q9 h
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[功效]
/ p5 U1 V# e8 Y+ {6 c! R- 淡菜又被稱作「旺菜」。由於淡菜味道鮮美，含豐富蛋白質，有補虛助陽、滋陰去熱的功效。& t/ \0 d c) W5 r0 Z% d) r7 G
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-節瓜味甘淡，性平，於初秋季節，對皮膚乾燥、口唇乾裂、夜睡和陰虛火旺人士，有滋潤清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。tvb now,tvbnow,bttvb. m& o/ r% ]0 X! X* B4 U# g
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發表於 2015-7-8 05:18 PM
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