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材料：, _7 l8 ^! h! B) s' w m+ i
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量( b$ h! X i; `# a0 ^0 B
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6 d2 C* ~0 v) B) v5 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A N3 u- b' f
魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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1 s' M' x7 m9 w t' z2 B7 wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
% `) V) E9 K2 A1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。 a* K7 d1 L* Q% e
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。tvb now,tvbnow,bttvb1 N! N7 M7 J% O" }/ u# D
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4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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% N# L$ [9 f0 b8 z大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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