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材料：(2人分量)
5 ^6 w! H, }. u# P6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
9 m k6 V! Z8 W$ l3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h5 d4 h+ Z# h; Y: \0 P6 ]
5 O2 Z' o2 c1 q" Z Dtvb now,tvbnow,bttvb蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?. s% D; v) m m" b3 p
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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$ h! S+ s+ q" w+ N. c公仔箱論壇米粉調味料：4 T E# l3 Y' r8 n/ L% H0 J
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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, S5 C- @2 P6 ]$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t0 [( V9 ~) `$ Z/ R1 R做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 H% S2 ]. p$ f( Y8 \3 ?; @
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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, D3 b+ E' t/ h" `4 e4 J; {9 wwww3.tvboxnow.com2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。: y! h' z) M' {& f+ t- i
. z2 M7 F- t1 T! p- l3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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9 s4 x5 U9 O9 {$ {% ~5 S4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。. }8 m) [2 F* g0 @
4 k9 o* n+ R* b+ O4 w! F8 q5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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0 |" K C3 O. a X2 owww3.tvboxnow.com7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
1 l3 b% L( D8 l# a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 c( [( x4 M9 L* \
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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