& b: G2 c1 }# E8 \2 y# o# O0 }材料：(2人分量)# V7 [3 x6 b- B) q5 T0 P
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克, B Y- [+ [1 e* ?& J( c
- {( l' i5 o* t公仔箱論壇5 q3 u9 J' l* z+ \
蝦調味：公仔箱論壇5 `3 s& H! }# g" `& j
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
2 W* N$ Y% b& M/ r$ D# E/ { iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" {9 b$ i0 B' `4 t, _7 h1 \2 hwww3.tvboxnow.com米粉調味料：
! l( O: x# |2 p, C5 e鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N! a! ]# l8 t. W, R! G
3 _. F! Z( y; `: X3 W7 ^0 p公仔箱論壇
0 h6 b0 f0 J0 t3 B* R" btvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ Z8 g" ]: k8 E: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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( q" F* C. o6 ]$ z' G4 p/ Q+ nwww3.tvboxnow.com2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。0 f- a# o! f& t) M3 F/ R
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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& B W, ?/ W# N9 U0 P& _tvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。www3.tvboxnow.com. K/ |/ X# X2 _+ r% Y/ V
& _, l- Y8 Y0 ^; M2 T1 {- Stvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。+ |0 A0 G0 b, T0 e# X
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。# D8 s7 s7 ]: F! c8 ^" @/ t( j+ Z
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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' t/ `2 ~1 Z$ E9 \& J; Mwww3.tvboxnow.com1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。# H, X% r( }0 ]% m g9 Z
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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