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材料：(2人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N+ ^$ R/ O/ J# n9 a
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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2 p) ~/ d( g/ }/ U3 gwww3.tvboxnow.com蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 y# [" k( t1 ^% M
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙www3.tvboxnow.com1 O# T$ z% {) z! a, b- n2 ?
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米粉調味料：
. H7 D! G2 Y3 q5 b# w2 |( _公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙) z3 h- D( e+ `1 l' b$ I) k( l
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做法:
2 N* J$ W8 P! |) ]1 d- U% I3 ?+ t: [1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 t. X( p* U: U
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. h5 |; R2 I2 h, C) O$ w8 e
& F) G! q n5 b4 r3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。. f& k+ C+ q5 A2 s+ N. a/ a
; R& j5 \+ T9 _. Q: G8 Jwww3.tvboxnow.com4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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9 z5 E9 s# s" k( ^. [& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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; a4 W c6 h3 d7 q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 P. n1 f3 c5 ?% r' v6 _2 f
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。www3.tvboxnow.com3 d* q9 y7 p, n' j! g$ B
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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