www3.tvboxnow.com( e' \1 k4 a4 z" t C! p2 [
材料：(2人分量)公仔箱論壇: Z/ o% Q) X! A; L2 @2 e( P4 `
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克( t; t( Z' g4 B' m% t( c- ~" H
0 d* C; w$ ^+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H, f0 L o. Q2 X# Z7 E; Y5 Y
蝦調味：
6 G) ^( U5 }3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙公仔箱論壇1 i% ?0 g' A5 e) \4 K! o/ i
+ N# N$ N1 O4 E9 g& z2 {: `tvb now,tvbnow,bttvb, [( x, t' ]# v
米粉調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 z, g) t' A
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
8 }/ z& R1 @0 C3 O1 _( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `- K+ Y' V5 j& z2 Y0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c3 O; L3 j( k# B
做法:0 B5 G) c* a, m6 n9 f) S
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T7 I9 t) \; O8 ?" |! T
& Q9 c2 L$ C3 x; b7 J9 z2 B6 L( G s
2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。0 N8 W# a1 r- p- Q
! `* _2 g. f8 J2 U; y公仔箱論壇3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
& r/ b5 U; ]% b0 T, Z
7 ^. h* B9 i; Utvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
3 [/ V7 o$ @% S3 ]. |2 ~' k
5 h6 p# a$ H: I( }5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J; v& q# s/ @
公仔箱論壇6 t$ { M; c; k) l Q' L
6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
+ Y5 o; }; D8 u% R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" A6 P# h# d( M# I* I9 x4 G
7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ H, F/ J3 ^4 i2 ^/ d0 Q# K
* F8 w# W& u+ E' P4 K+ Q2 M
1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。* j5 ?) N8 t1 X# s$ I
/ y& a1 A& v( u0 q0 L* N1 U! y
|
發表於 2015-7-9 06:31 AM
| 