9 y* Y- B8 o3 a! stvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)8 Z- c0 M1 S$ A: m
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G6 ?/ V- Q& h8 s; E
. A2 d2 O6 A7 _. Z/ [, j/ A MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |0 i$ g/ i# [7 r9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
8 D- V+ M3 _" |2 m5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \6 _; J! {9 l5 g- g. J, v
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9 X O6 W+ G/ l, p: q* Z公仔箱論壇米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' s2 K5 J. l) `2 h# e; y
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:
, J$ W6 g# y# j" V: n0 {1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。www3.tvboxnow.com' y- F, Q3 j$ W8 m0 I. f, \4 q/ H8 L
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3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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" V# k- `- N) _, b; m" r公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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- m J! E M. N$ t' L5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。www3.tvboxnow.com5 ` k' F/ `0 D0 w# ^1 ^
% E) C1 M" z& ]www3.tvboxnow.com6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。0 l1 t: f& Y$ u/ ] f
. X' R( p8 j5 ~+ O, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。公仔箱論壇" b- }) ^. o+ |! G6 K4 g
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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