8 ?5 x3 U3 d/ Y, o5 L% C6 Y# P8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 }* X. [9 K F1 S. Ctvb now,tvbnow,bttvb鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗
5 T9 C7 @7 W/ ^- H8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
" o9 O/ j- Q. p" ?% O# p0 owww3.tvboxnow.com+ i: f) K0 g5 Z" M2 c* ?4 m1 `: v
做法:tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 q2 X9 a) l5 k9 [$ b
1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。3 }4 B5 W) }" U& C0 Q% v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: ?( \! n- M
2. 日本洋蔥切粗絲。
# ]: J% w7 x$ ]+ i' ztvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com% e1 {( A1 M) C" a
3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。公仔箱論壇7 U/ c/ H. [# o. U7 n
tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 h% Y+ t0 v' N9 B r
4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。公仔箱論壇! U3 S- t7 N) C' C
公仔箱論壇" e* M/ @4 `, v/ t
5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。公仔箱論壇. }5 l% e7 d# U" ^' ]6 \8 v
1 Q+ g3 X# u* X: F6 c/ H! s
) }0 ~$ N2 O9 ?* ~% Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
* p* o* G2 p9 \. rwww3.tvboxnow.com鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
* ?* ^% P9 r4 e# k+ u$ @1 j2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。
0 S: \8 }1 k. m( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }5 D. P: \7 r6 J1 S# x, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-9 06:33 AM
| 