# c+ d" L) M* Z" \+ P公仔箱論壇材料：www3.tvboxnow.com8 T# X* Z# U5 @9 M1 Y4 V
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
" i' @: d! |" mtvb now,tvbnow,bttvb& l! n7 k/ e2 r' N k/ x
4 Q# ]+ G7 n0 r, ^3 R* _) T
須備焗爐紙適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 c7 ]3 o9 ^% J, M3 F
: a) h! U2 {+ L9 v7 x |tvb now,tvbnow,bttvb
; C% ~2 I& C+ A6 T, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q3 Y, j( q% t3 z' m( e
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。
% i/ ?) j8 N9 j, K3 V; u, U0 t7 K0 gwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 A) X3 c" ~ z0 z! z% w& P
2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。0 o! G9 P3 }) A' _
tvb now,tvbnow,bttvb- F9 F' M4 }1 i% G4 ?
3.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。% K! g: v3 S5 x$ q* @# I4 t, L
www3.tvboxnow.com4 r. V- ?& P& L6 v& q. y
4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。tvb now,tvbnow,bttvb5 u8 f3 g4 N Z6 y
1 m7 L3 w/ S& ^4 B! Z4 P0 q
5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。www3.tvboxnow.com! U% n( L2 Y7 ~' v& ^7 A
tvb now,tvbnow,bttvb* ^) n) f+ Q$ J
6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。* X& M+ l A5 K7 p- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, h/ o1 F2 s! r- Z4 C0 _
7.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。0 M- `! K6 |- x) ~' m! F0 O7 z
tvb now,tvbnow,bttvb' q( U) L- A' V' `0 ?: D
8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
| 