[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     
: a9 ^* d' F$ w" ~) k中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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, F2 D. |/ p7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     www3.tvboxnow.com6 X: Q  K6 L2 o
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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2 D0 J( f+ g7 U: m  jwww3.tvboxnow.com做法:     , K6 T( G: i3 o* [! ^! S4 A5 i$ l
1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。7 [0 ^) G2 f" {0 U4 _
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m5 V- ?; j5 A8 ?+ J+ G

- Y- a. a" @# N1 D" f4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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