本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯
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. {* Y8 @9 ~; D* |2 R$ swww3.tvboxnow.com材料: tvb now,tvbnow,bttvb! c& u: t* X% ~
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒） w1 ]* J9 ? q
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7 E2 g6 b4 Y) c7 Y8 o8 y0 T調味:
7 c" |+ X, v; v/ V; @2 a, ]& N鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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9 `( {/ e9 n( c v& |www3.tvboxnow.com做法:
: o" J4 m* ^0 b/ i/ f6 swww3.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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0 \1 `( A, \" g/ R- }* s1 j2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。4 }9 K& i& A7 Q
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb. R' u# y7 M4 _/ e1 }
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" H/ r C# d* f9 J; b- c
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發表於 2015-7-10 06:01 AM
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