[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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材料:     % ~* D1 \1 Y+ [
中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 q' R* L5 [5 n8 J& I6 Q

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調味:     
# V2 r( f3 _& v鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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. K$ S2 D/ r0 |) j. J% ?- o4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# g/ p* ^, ^9 b- |www3.tvboxnow.com1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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6 V3 A& ]+ m9 e4 L. Vwww3.tvboxnow.com2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb/ s6 y! v9 j% |* D) K- {9 l

5 T+ n8 R$ F+ |7 ^* X  F3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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- r/ [! |, m$ r" Pwww3.tvboxnow.com4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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