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[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

本帖最後由 nt1972 於 2015-7-10 06:03 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. C2 l) ?1 a4 r: R* F2 q1 a2 h# q
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材料:     公仔箱論壇+ y( e0 N- A5 c2 \0 A2 Q. _' R  A
中蝦300克(去殼,去腸)、雪耳半個(浸透)、薑1片、露筍250克、蒜1粒(略拍)、上湯250毫升(1盒)tvb now,tvbnow,bttvb2 a% A0 P4 }, T! r+ j2 J; ?
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 D$ z1 l' Z) `! r4 N" I! G& t
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調味:     www3.tvboxnow.com& c3 q  b. u& t: @
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許% D8 C& s6 |' H) {5 T1 W
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做法:     
! O' N5 M5 o! P2 \- otvb now,tvbnow,bttvb1.中蝦沖淨並抹乾後,與醃料拌勻備用。
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" T* E$ S  j% u' O/ c. Xwww3.tvboxnow.com2.雪耳浸透後沖淨,撕成小球。燒小半鑊水,加入薑及雪耳煮5分鐘,取出隔淨。/ R; ]+ Y7 i# g% n

  y/ w& C" H% ?: t- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入1湯匙油,爆香蒜,再加入露筍兜炒,下雪耳及上湯煮滾,以中火煮至露筍剛熟。& y+ ]; X* t6 h9 i$ }( n

& J# e. C+ M" y  Ywww3.tvboxnow.com4.放入蝦球,以猛火煮至轉色,即可上碟。8 L" O9 c5 W) u# k# O
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