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[中式食譜] 白汁雞皇飯

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材料:  `+ n9 q. @% g  Z+ Z
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M0 D  o: _$ l: z$ G
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% [4 M1 _; o/ C0 w% dtvb now,tvbnow,bttvb白汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb% X' B8 e# ~6 e5 G; Z6 p" L& U9 s
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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5 j+ n: c" x* I2 C調味:
! \% ~# K! T, C! Qwww3.tvboxnow.com紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h3 H8 M! u5 W1 [
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伴菜:
: M. e( q4 h8 w0 T公仔箱論壇西蘭花100克
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  X; W; m! K! j+ N1 L做法:公仔箱論壇. l( T- X0 W, a# W5 n) C' f5 b% n+ ^
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片,青椒去籽切粒,甘筍切粒,洋?切碎。
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( Q" }8 }4 f4 C+ Y! D. a8 a6 M$ gtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞肉洗淨,吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去);西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油,先炒洋?,放入雞肉片炒至八成熟,再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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4. 灑入麵粉炒勻,分3次加入雞湯,一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀,加入牛奶拌勻,取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入,加檸檬汁再慢火煮3分鐘。www3.tvboxnow.com. m4 u( ^7 x, r" ~) o; D1 d/ p( X' u

/ w9 ^$ O9 l3 y( x* M% ?7 P: C$ o4 A( R5. 最後加入酒及適量調味,與伴菜及米飯一同上碟。
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