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[中式食譜] 白汁雞皇飯


0 R8 ~7 Y" v9 c$ T, e1 [8 Z2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ O/ y+ e4 S& n2 S5 o雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料:www3.tvboxnow.com) G6 B- ?0 X( Q- t  e+ E
牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' K: v) q3 R7 a% y

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調味:www3.tvboxnow.com. j2 Y2 @9 i  u- k, W
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙5 W2 z4 @4 b4 O4 C/ c9 l! D* [
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伴菜:
( h7 E1 ~  W9 ~' s  q1 U3 c西蘭花100克公仔箱論壇4 \! ^8 M7 b6 O7 I9 d( y
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: O4 l% G& M$ Y' ]" F. D$ q做法:www3.tvboxnow.com% _& J7 z# D2 o5 O; {$ u
1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片,青椒去籽切粒,甘筍切粒,洋?切碎。
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7 ?$ u5 C! q' `% R7 z. s& X2. 雞肉洗淨,吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去);西蘭花放入滾水中灼熟待用。* J# ]: b* `# @6 i4 Z
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3. 煮溶牛油,先炒洋?,放入雞肉片炒至八成熟,再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。
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- g# t0 O& w4 [7 |6 D4. 灑入麵粉炒勻,分3次加入雞湯,一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀,加入牛奶拌勻,取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入,加檸檬汁再慢火煮3分鐘。公仔箱論壇- R/ D1 i4 D. {. V0 }9 L3 }

# m; {2 X3 L9 Q  O( K) B" [; `5. 最後加入酒及適量調味,與伴菜及米飯一同上碟。
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