[中式食譜] 桂香雞翼

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材料：公仔箱論壇8 v) }6 d$ ]! W# Y' o3 s7 ?+ g
雞翼約20隻、薑片2塊、蔥2條、鹽(出水用)1湯匙、乾蔥(切絲)2粒、桂花糖2湯匙、鹽適量
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醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 P% n' f0 l! O! H* l5 s
鹽2茶匙、老抽1茶匙、豉油1湯匙、粟粉少許、麻油少許、紹興酒半湯匙
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# X+ F" C0 k+ S, f, |公仔箱論壇做法:www3.tvboxnow.com/ u9 e! ?$ c! Q
1. 先將雞翼以薑蔥和鹽出水，以去除雪味。
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- t1 a1 l6 `5 ~+ [& N( {; X2. 洗淨後抹乾水份與醃料同醃。
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* \- x9 L% Q, Z% J+ z& D# V公仔箱論壇3. 燒熱鑊將乾蔥爆香，把雞翼煎至金黃。
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7 U; U0 O1 ~* `$ Z, g公仔箱論壇4. 將剩下的醃料回鑊，加入桂花糖和鹽調味，煮至收汁即可。