材料：公仔箱論壇/ u7 J. O# e% V. Z
勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片
$ [2 [9 E* j6 Z% [: b2 C
$ m" _4 n* J# ~# H. O: g; f# _www3.tvboxnow.com
( g" O8 N0 P, m5 E: l& K" H8 htvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇1 D$ _! ~: O- q- `" [
1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊- b+ [# S7 S/ L8 A
' w0 _- s& [+ f* \2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘
b4 O" X: _ G; p* n2 l2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 g. L$ ~; ]- q公仔箱論壇3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
2 [- U4 T8 s/ N4 I/ J3 Utvb now,tvbnow,bttvb
1 i; v3 ]0 k8 v, U8 a$ L4 atvb now,tvbnow,bttvb4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
6 s' {% r- H5 V: @& D. }( J |
發表於 2015-7-11 01:25 PM
| 