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[中式食譜] 【自家製】勝瓜咸蛋滾肉片湯

材料:
0 p# [: p4 F  `( C9 t% k勝瓜2條,咸蛋2個,柳梅半斤,薑2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S8 J" G5 H- v! }0 d+ L& I# Z9 A. o

( X9 r. I& H7 y  R' r1 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?% q5 S- f) a5 b9 O
做法:
, D( l+ J: D6 S8 y  o9 d1. 勝瓜刨去外皮粗根,切滾切刀塊: B, e- t. Z/ L

8 s$ Z0 n# n- f  O6 w* Q6 ^( a3 Q4 Q2. 柳梅切片,加入糖、鹽、豆粉水抓勻,醃15分鐘公仔箱論壇+ z7 U+ n5 M( d$ I: x
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3. 燒熱水,下薑片,勝瓜煮約10分鐘
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. H/ @' l, j* G8 s& y+ h4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟,再下蛋白之後熄火焗3鐘即可,怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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