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勝瓜2條，咸蛋2個，柳梅半斤，薑2片7 L: T" P# o& E$ ]
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做法：
/ c, {4 W6 f% F* V0 ~1. 勝瓜刨去外皮粗根，切滾切刀塊
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2. 柳梅切片，加入糖、鹽、豆粉水抓勻，醃15分鐘" S( Z3 z+ p5 w+ Y/ @ N4 x1 [
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3. 燒熱水，下薑片，勝瓜煮約10分鐘
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; Z' g! R0 R% y5 S) `4 Rwww3.tvboxnow.com4. 下咸蛋黃及廋肉片滾去廋肉全熟，再下蛋白之後熄火焗3鐘即可，怕唔夠咸可於試味後再下鹽
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發表於 2015-7-11 01:25 PM
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