: d1 I- B$ ]1 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：9 ]1 l' F, m: R4 |% l
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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做法:3 F3 Z# m, B% R6 p7 P
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 z5 N' z: H5 g, F2 Q
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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9 A F: N# O; h' }tvb now,tvbnow,bttvb4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。5 \2 ]' B, ^& V7 U/ z" H
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。公仔箱論壇3 r- E8 F$ B) p B8 g0 k8 i5 ]% U7 j
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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