材料：
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, Q/ L8 F4 k. s# S3 p7 d% _涼拌汁料：www3.tvboxnow.com* S" S! X9 {# _$ w5 u
生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:% j0 z% t! g4 }* B8 f- ?4 E
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇# z' W7 L& ^6 _2 s% c3 x8 H
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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