[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t& E' \, J5 m
茄子3條
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; s  z3 k4 c( v$ d涼拌汁料：
! K. x' s: m2 C3 A公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量- S  ]1 {% S& o0 j
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做法:公仔箱論壇# {4 Y! O1 m5 l+ `- C; v8 i
1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。www3.tvboxnow.com# E8 |2 o* X# z

. w% @# e/ O+ G$ S$ V! a/ B2 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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