[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷

nt1972

' B- U7 W$ W4 R. W) }
材料:     
. y6 N# f- D8 z+ o. Cwww3.tvboxnow.com炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁： 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙（埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 b6 ^/ W: y% R

2 x, e* {3 ~( u7 P3 }4 s) @公仔箱論壇公仔箱論壇: Y6 x* ]! L6 b1 D; P/ {
做法:     
0 s, I8 G+ L5 C% e: i( t1.燒3湯匙油，以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉，放入咖喱醬拌勻並炒香，加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾，改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
3 R$ ~$ M4 z' T; Stvb now,tvbnow,bttvb
, x. f, Q/ m$ j6 D2.炸麵筋沖淨，注入半鑊水煮滾，下炸麵筋煮至變軟，取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, y5 ~8 P; b4 v. w8 P% @

, A/ _& J  W+ b! P$ T. D8 m3.鮮魷魚清理乾淨，輕切十字花，切件，汆水，隔乾。
' k# U4 r, q( `1 v. c; ?  I- W; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K7 E8 d  P) J/ q1 q) A
4.當咖喱醬汁煮至濃味時，放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟，拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠，即可上碟。
5 z/ s( i! t- q4 D. v$ T公仔箱論壇
4 o- V. f- F5 K. b# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。