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石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙, p( s9 C0 d5 D+ L) W! ~$ D! g' V
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9 G3 I$ B( b. B6 ~/ S3 Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
' |% i* I: V) ^5 k4 W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d+ `; l5 ^! H7 q7 k
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0 y3 k1 V8 Z4 q. I3 w5 _9 Z# q9 Ywww3.tvboxnow.com調味汁(拌勻)：
% r6 e8 L6 G8 b: a4 M( B0 U公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇4 R5 W$ E3 F8 t3 G$ i& U
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6 t, Q: r* F# ~/ Y; P. @www3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇" @) Z H" r! @; q/ h! r2 M
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* m" d5 ] f, X" q" Z
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。6 [' u2 l0 U3 @5 i
( p/ D& x3 P1 \8 P7 M. Owww3.tvboxnow.com3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇$ }+ |+ N" M3 i- E8 B; p
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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