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材料：
( t9 v+ M k! k( i& _石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
9 f; b' m4 L1 e0 I+ \3 K, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* Q( k, l' _% s& s5 M
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醃料：
: G8 i7 V0 s: P( U# q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉及麻油各少許
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+ t$ l) Z) A- z- M9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁(拌勻)：- w6 E! b- U9 N( F% U# t e2 N
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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& A- A$ A2 W" y( _8 o! |8 [4 W7 {www3.tvboxnow.com做法: 0 _/ W( L& @5 j9 m9 g
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇0 b; H4 Z, |2 N3 F% U) W# K5 ~
; o9 |/ J' |4 j0 h0 b2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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, l4 k5 o8 L& H' U/ w3 qwww3.tvboxnow.com3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇8 @4 Z3 I8 l. o
+ j6 I k0 n8 S/ \. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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/ w8 l8 D' j' j$ I" i0 K3 Zwww3.tvboxnow.comTips
- f8 k: @; |4 F- M3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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