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材料：www3.tvboxnow.com$ E+ m1 ?+ A* v1 v1 u
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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肉醃料：公仔箱論壇' z: M) \& T4 Q, Z. a
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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, Q& d/ ^# h& b3 @! ?公仔箱論壇沾汁醬：公仔箱論壇7 I6 v$ S) }* Z& L+ M
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許+ h7 D6 y6 X4 P( X+ ]5 S G! H
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做法:
7 y3 [3 N0 L: M" H" t& E6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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$ q/ O F0 g- r8 \, L2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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; [, @8 k/ B3 M0 e2 G4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。公仔箱論壇3 a7 |. ?. @, m
" ^1 m% Q: e R4 v6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。公仔箱論壇1 `8 Q/ B, x$ J) j
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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