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材料：
( x3 w; G0 X9 v8 w6 P* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張
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8 W. d3 m- V( s9 }4 ^5 @肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb) h3 G- z) j7 I; K+ J$ g" [: ?
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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沾汁醬：
& ]+ W* ~3 S1 w4 G: e( z2 cwww3.tvboxnow.com豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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# F4 j* i; n2 f' q0 e+ s1 C7 v做法:
/ B3 |2 L7 `6 y6 t4 c公仔箱論壇1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。公仔箱論壇; ?8 ~. w t' I" t/ O
3 A2 k' V9 c5 ~0 v7 N+ |7 s0 Stvb now,tvbnow,bttvb2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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% `7 |6 I/ K4 c7 s8 p3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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/ P7 _! U( u" l* O: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。www3.tvboxnow.com& H( I9 i t( x1 C' e) t
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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' J8 e4 G5 U0 ~% k公仔箱論壇6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。% @& I7 P% T. S. K
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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