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材料：
Z" m2 c; \4 g; g3 B豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 u7 e* v1 m
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肉醃料：
' ?2 j5 e J' A: `) L8 M" }鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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6 R& `2 F) W: `% {www3.tvboxnow.com沾汁醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l/ g3 w% l) V8 I
豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許
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做法: / V7 N1 t! h1 P6 B; p( x0 u6 h
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。www3.tvboxnow.com" u) Y0 o6 |+ F, x; ? }& A
, z9 H# b1 c4 Y. K2 wwww3.tvboxnow.com2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。; D' ~( d2 C/ K8 R$ W! S
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。
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! B, t2 E! m0 Z* Y4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。tvb now,tvbnow,bttvb- ?5 a, J5 I6 ]% ^- ]$ M" F
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。 a. d: U2 [' S+ \" f3 S' g
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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: q# l; @! _/ C% ywww3.tvboxnow.com7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。www3.tvboxnow.com2 \: K$ s/ \4 I2 P7 j
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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