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材料：
~. A) Y7 w* Y/ H: q8 U公仔箱論壇豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 i' v: A0 y# h' I
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E1 j/ G8 s& {) o" o2 c9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醃料：
# I \6 _5 ^2 ~; F# P# x鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
. _9 m- K1 b1 T7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e: D: U: F9 _2 _! l# [
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沾汁醬：
3 S1 `3 w7 H* {! Q% E" jwww3.tvboxnow.com豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許) T: q( {1 a( v( z2 y
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+ W$ ~0 ^/ g# G, s9 u+ l& ntvb now,tvbnow,bttvb做法:
' e+ Y1 j' \3 U7 c1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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# [! z+ I& Z# B% \7 O7 Hwww3.tvboxnow.com2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。) }6 T6 _* \* k7 d- n2 W! T0 s
* B4 M/ r& Z+ L* o0 htvb now,tvbnow,bttvb3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。www3.tvboxnow.com+ W/ O1 n: ^' Z' l( w d0 u% I$ k
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4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。
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6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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v/ k, c4 I, P8 \; Y: Hwww3.tvboxnow.com8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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