' |1 D% B! y2 T- e1 T" uwww3.tvboxnow.com材料：% i/ t! I5 y8 a" C0 L- }9 z- Z
豬前腿肉(攪碎)1磅、唐芹(切幼粒) 150克、乾冬菇10隻、乾木耳絲10克、水餃皮約25張8 x& s& Y. p+ K' Q5 o: [: a
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0 z j! r+ m8 ^8 U; l1 t+ u3 Q, twww3.tvboxnow.com肉醃料：公仔箱論壇) B5 ]0 s) B: r/ e8 L
鹽2茶匙、豉油1湯匙、水4湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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' D I8 c' d3 f" a/ J公仔箱論壇沾汁醬：
/ h5 C; M3 z8 _* r( {! s. f2 c) ~tvb now,tvbnow,bttvb豉油2湯匙、香醋1湯匙、糖少許、生熟蒜各1茶匙、辣椒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z* b# j( o7 V }! @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" w7 J5 k _- \( q/ K
4 c5 A2 X. }" `8 V: w, G做法: - V3 e$ w7 |! B5 z( w0 W
1.冬菇浸軟洗淨，用少許分量外的糖和鹽拌勻蒸10分鐘備用。
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2.木耳絲浸軟出水，隔水備用。
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3.豬肉加入鹽後以順時針方向攪至起膠，加入餘下的醃料、唐芹、冬菇及木耳絲拌勻。* W# \7 l! o! V* f9 \5 N9 ^
. d( I5 S3 y R' cwww3.tvboxnow.com4. 取一餃子皮放入適量餡料，對摺成半圓。
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5.用拇指和食指將圓邊夾好，拇指要對正在餃子的中央。7 f! V* i( X5 o
" `1 R% d7 J ]' J3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.左手手指在餃子背後輕輕向前頂，兩隻拇指合上。
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( {1 S4 f: Q6 A0 d7 [) r: [7. 輕輕向後推，令底部較圓滿。
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S( d8 o- D: v! E+ j: h6 uwww3.tvboxnow.com8.燒一鑊熱水，水滾後放入水餃及間中推動，約10分鐘煮至浮起熟透，將沾醬材料混合，拌以餃子即可享用。www3.tvboxnow.com1 O8 `* N7 Y0 M; @ }
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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