[藥膳] 排毒粥

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材料：www3.tvboxnow.com1 e5 l8 b  V4 L" U) h
糙米1杯(150ml)、綠豆半杯(75ml)、薏米半杯(75ml)、橄欖油2至3湯匙、鹽2茶匙、水3公升
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做法:www3.tvboxnow.com$ S, z' l& B! L" E/ b
1.綠豆及薏米先浸2小時備用，綠豆起出的皮不可掉。www3.tvboxnow.com  W: L" ?# G1 [6 z1 P
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2.糙米洗淨，浸2小時，放入綠豆、薏米、橄欖油及3公升水於鍋內以大火滾10分鐘，然後收中小火熬煮約1.5小時成粥，最後加入鹽調味即可。) W5 \7 [4 ^* M% V, x2 |
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: v9 l7 J9 N6 ?. e3 k' o5 V+ n8 r9 t食粥能清熱降火，調理腸胃，將白米改成糙米，更能將排毒清腸效果倍增。薏米味甘淡、性微寒，含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命，中醫學上有健脾益胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效。這道排毒粥加有綠豆和薏米，煮出來的粥味道清甜，更易入口，無論大人、小朋友都喜歡。糙米、綠豆及薏米應用米的量杯量度。
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