) Q" y: D: A3 ^tvb now,tvbnow,bttvb浸雞料：
# g' e6 X% c+ D4 r2 `; X9 _公仔箱論壇雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙
3 }. ~# J5 S) Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb$ `+ }7 w( [3 @& ^' }
: ~9 i- {2 X! @5 r4 q. }$ u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞醃料：
! ~3 I! C' i% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒2湯匙、鹽2湯匙
8 c% q& k& I- Gwww3.tvboxnow.com
% b2 v# a7 {: U- }
* o/ I0 g0 u( L7 w: B+ P3 F+ O3 {公仔箱論壇煙燻料：
" ]' o0 t1 u6 q' v綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許
: [+ F: s4 U5 etvb now,tvbnow,bttvb
$ Z3 M2 T9 G4 gwww3.tvboxnow.com
" q0 @) c5 ?( h- a) P做法:) f1 V/ O2 [% D, g+ ^
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
' H6 i% Q( I. }. h; ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 `; M/ v' [1 ]3 r8 _* v
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
, D% H1 B* O% p/ Ewww3.tvboxnow.com. \+ |+ n9 k8 i% i' b$ ]4 F
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
# | q" H+ ]6 V' [, swww3.tvboxnow.com
! J5 C8 F! k% S* N8 ?4 J4.將雞隻取出備用。
7 N' A" i' E) f: T3 H公仔箱論壇
: L4 z5 s: {) u6 x( W! S" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。4 {/ j, W6 g) Y6 d0 i4 B1 {2 m
. @6 h+ H4 }4 N, M
6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。
/ j7 X* s. D6 |1 z% `公仔箱論壇www3.tvboxnow.com4 X% ]9 B4 a! S, m, V6 A
3 G. m# E- s+ y: O# D" T8 ^
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 ^( U# t2 d4 n- D |' u
8 ]$ h7 g8 X2 L& J" ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 