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傳統牛肉韃靼，$92 tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 J& K* Q: S* w' @
7 G1 [2 r8 _5 R/ {, O( {最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。 [# G$ O+ M* V" b
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餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。www3.tvboxnow.com& N& X$ f3 |! ~9 p
) x1 o; |+ u4 M) s+ I主廚曾任職四季酒店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A8 Y# N. ]) y2 D S5 G
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。公仔箱論壇! t' b6 i9 @5 K) o; Q
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法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
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地址：佐敦官涌街
5 M* ~, D, _" [! C) m6 |. Y" `% wwww3.tvboxnow.com平均收費：$400
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香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 8 S1 p- k q1 b& ~. F; t5 C
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& I q' D: t5 e" jwww3.tvboxnow.com香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 www3.tvboxnow.com/ G0 e3 j& V5 G9 L, j8 ?
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主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
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, O1 G8 k2 }$ H5 @; e公仔箱論壇裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
6 P: v- ]+ g) `- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
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