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傳統牛肉韃靼，$92 4 y' z2 F! n* u& [, A; U7 w
b" t' L" i/ {' L5 A, R& ^+ U7 jtvb now,tvbnow,bttvb最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。
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4 I' ]: |" [7 k$ y& B餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?5 X- @, E1 W6 O; v( }" J
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主廚曾任職四季酒店
; S5 k6 s- s. r" c/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。0 \0 j% ^# _8 c2 K3 G, x
! n2 c s; b9 I9 Q: V公仔箱論壇法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。, L6 c7 C9 b* g7 _* L& F/ p
公仔箱論壇0 C4 j/ J- K* ~" r- i _, d1 i, j. @- g
Yours Bistro
! i3 A @ |# Cwww3.tvboxnow.com地址：佐敦官涌街公仔箱論壇0 r, h. [! b" u p# {* V9 I
平均收費：$400
% y1 J+ h1 ] B8 ~# W/ Z) D6 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l! e& e; o, T, y. I( o' G8 P% w
( |" j" z! f m- n& etvb now,tvbnow,bttvb香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148 www3.tvboxnow.com6 c" z/ K5 g$ N- O6 |7 P
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香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240 9 B; I5 _6 s! f$ y0 Q7 |
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9 y" ?5 T1 ]; @6 h& jwww3.tvboxnow.com主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 \- P8 y8 g# g, X# @2 a
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" N" |4 F- {8 j( o( e! Itvb now,tvbnow,bttvb裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
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發表於 2015-7-13 04:59 AM
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