最近開業的Kettle Black，裝潢以簡約黑、白色為主，連食物賣相都以黑色作主調。餐廳行政總廚Jovi Lee認為黑色食物有其美味之處，因此創作了「黑色菜單」，包括Kettle Black炸雞與薯條、黑蒜多士、墨魚汁肉腸以及北海道帶子連竹碳脆片，每種美食都帶有墨黑元素，各有滋味。例如肉腸鮮香多汁，嫩滑帶子配上香口脆片，口感豐富。此外，餐廳推出澳洲M8和牛配法國鵝肝迷你漢堡，伴以自家製泡菜醬汁，酸辣有致，可化去和牛膩滯感。公仔箱論壇' i- k# t d2 R. f6 O; z; A4 r
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地址：中環威靈頓街) A9 @7 _9 _% e6 ^
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黑松露牛肝雜菌配蟲草花薄批$1282 [2 ^; W* }- V9 h
菌香滿溢，入口甘香鬆脆。
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黑色菜單 $98
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& |9 ~3 U! I7 M: f# u# U7 g% m●餐廳以黑、白色作主調，充滿文藝氣息。 |
發表於 2015-7-13 06:38 AM
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發表於 2015-7-13 11:01 AM
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