材料：
. ~* R' g- ?% ~5 B% [! U4 Iwww3.tvboxnow.com日本紅豆茸500克、清水520毫升、日本粉寒天4克、白砂糖10克、鹽1克
5 E- |2 Q5 X+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R( X3 r* ^0 H# J5 ^( I公仔箱論壇
) o( u. k0 ?( _; o; Y0 t. H8 y公仔箱論壇做法: www3.tvboxnow.com4 `/ P7 z% n( z( P2 B7 ^* Q
1. 粉寒天及清水置小煲，以中火煮開，下砂糖，邊煮邊拌勻。9 B8 c* K5 J1 P. r6 Z$ C' C; I
tvb now,tvbnow,bttvb0 s& d- D+ x7 _/ S: r# G1 ^7 X
2. 兩分鐘後熄火，分3次加入紅豆茸，略壓，拌勻至完全融合。
" {0 k4 U1 |" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x, I. b& D, |$ I公仔箱論壇3. 用網篩盡量把紅豆茸和汁壓出，留用，紅豆皮則不要。公仔箱論壇% ?9 f3 D6 _9 G6 k% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `& \+ I! o* M& d5 U
4. 把材料注入模具內，待涼，放入冰箱冷藏數小時，至凝固，即可切片享用。
# Y. O: H; G5 ~! f" Ltvb now,tvbnow,bttvb
. X& l/ P. ^* q
8 F% M$ n/ f3 ]4 f9 W+ t- b$ ]公仔箱論壇Tipswww3.tvboxnow.com# S! N- a y" L* B s0 I! O! P: {. m
市售日本紅豆茸多已加入糖分，有些牌子味道頗甜，在開封時可取少許試味，如覺味道很甜則不用再加入砂糖。寒天是由天然藻類提煉的高纖食材，產自日本，而粉狀的寒天在日式超市有售。材料注入模具前，模具宜先沾少許凍開水，容易把成品脫模。
' v; l- F( T/ S9 F+ C1 `% o Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# R% `$ f! G9 y1 m8 y7 ?) E ^# Q* \
4 Q( R: Z0 u/ Y1 i) ~+ Z
|
發表於 2015-7-13 07:19 AM
| 