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材料：www3.tvboxnow.com5 ~' w) {* F2 y5 g& p& V
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇$ A R) Q, ^4 L; X$ i
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芡汁：, `1 ]5 I! Q5 s) s+ v
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量 E0 D, C% b, J, r0 `/ [8 e
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" ?3 P4 y& q$ @+ C. b RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：公仔箱論壇- R/ K6 | {* o4 y+ u1 p/ `/ c5 D/ W
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( K* ~8 P/ `" p+ W
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [6 R; I3 ?1 n$ G* I
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9 b. o5 T' I6 u, H( r* r( G做法:
6 B) y t0 Q- y& J$ b1 q& ntvb now,tvbnow,bttvb1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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6 h z3 b% c3 r; S9 g, ^5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。3 e2 `) Z$ I) q* q! e3 r1 S3 Z3 o
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
! M/ d1 o5 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" O7 p- C- |# c9 s- F- z公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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" Z, f( h5 E( l" d9 Q7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。/ ]1 s5 M2 I5 \. c+ r+ F6 [
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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