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材料：
9 b; m* i2 K! ~# M* Z/ l0 o蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O/ U% |" e8 R6 I/ p0 |
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芡汁：公仔箱論壇$ q1 f9 z! p8 @, f4 z b
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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! u" h" D3 }# V! a; o K公仔箱論壇蝦醃料：
0 r0 n. Q. k9 x/ h9 J2 P4 Q3 C鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ m" o$ b0 f9 x# W- z
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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9 G+ b- F* X8 }& b4 ~www3.tvboxnow.com做法:
, W/ Z& J6 j% Y+ }% b+ N, v- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。公仔箱論壇% T6 s7 I/ ^& R" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \/ B; W" U" w4 N# Y
2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。公仔箱論壇: X' q9 N' o1 v: b2 t
" L1 F2 @3 b3 W3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb% R7 R9 j% ^; F$ ~6 D
2 u J# i4 @/ m4 I4 f4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* P( A* s7 @0 L$ q4 n4 _/ n& r
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。3 a2 N- ~' `: D- F) U
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7 `8 g) C9 X$ Y. \# m- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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