7 z$ |* h) h3 @) f3 V0 S. O x公仔箱論壇材料：* P" [9 S. X/ ^8 f. m3 n+ \
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量公仔箱論壇8 s) A+ A, ~7 ], G! O0 X
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芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb1 M6 E, J1 E: h0 g
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量www3.tvboxnow.com/ b1 P8 B ], r) d% ^* W8 i
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7 }8 f0 W) }/ {; P1 T2 I {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s4 K9 T t/ k9 g, N
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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: P9 ~4 o+ m* N3 L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ P: D6 c1 b
豬肉醃料：
3 s4 f% C2 z, K9 u: Y+ X4 h- Q鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許
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{; ^6 U/ n2 G. |- L/ d9 w8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
/ @: y: a W) _3 W' n# Q公仔箱論壇1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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' b. |( G' i2 j5 u+ g2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
! y7 N; y5 p; G* ~7 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _* L+ i _3 ]) F
3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。tvb now,tvbnow,bttvb) {* f* {$ p8 s0 ^- ]
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4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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% ?+ C. W# G% ?' U* x* S2 c公仔箱論壇6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。' u0 `# U% Z$ o( N2 x- _
( u; w5 V# ^1 V- B' Ftvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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