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材料：
/ e) I: W$ \) L' \tvb now,tvbnow,bttvb蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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. M b6 j! Y$ T公仔箱論壇芡汁：
& ?% F8 p: c3 @3 V" U% qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量
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) w# N7 e7 f6 a% `蝦醃料：
. M8 ?# U5 Y3 c' f: y, R& A7 g公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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豬肉醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G p" t+ s6 U$ `5 H4 r8 \& d, K+ ]
鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' i6 k) s. e3 c% E% E( H
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; e" B7 h8 _/ u- P公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o% d5 _& x8 X* X& h3 A; S
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。- W, q# {2 a2 I
3 f6 d D* b7 m- i6 {tvb now,tvbnow,bttvb2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。
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2 b4 x* V9 L8 \, M! j7 l5 H9 @( |www3.tvboxnow.com3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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0 k- F- } W. i9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* B; n( I, t' C, t0 w& Z7 K
% w+ @% Z, u4 N* M6 k& t5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。
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; G( b+ w7 t# _* p, t+ t C6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。公仔箱論壇9 }$ e8 o2 e9 o2 b; [; Z! r
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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