材料：www3.tvboxnow.com" g. `. x& c. x, d9 \- C
布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克7 a4 r3 \9 R2 U: X" K" F
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調味：
1 L/ c% g5 N' M: k4 q0 ~tvb now,tvbnow,bttvb七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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, x( {8 F% d9 s; b: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:; }6 w2 \- p3 i+ j; C- l8 Q
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。+ p* U8 p* O9 L6 w0 k
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。7 S' `5 m) z, z, d6 T6 j- `
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3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。
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; ~% B9 \; g* m0 [' |% _公仔箱論壇4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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: ^( _$ _+ I1 l+ Wwww3.tvboxnow.com日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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