[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 @. {" P6 z: ?" n
蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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+ ]# z, X6 t* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
- m' i$ p& h" f7 E, ^  ~公仔箱論壇鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com! m# l& t# R: v& ]8 m4 D5 t; ]! ^1 q

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# Y4 t7 Y  g% Z公仔箱論壇做法:        
1 ]$ H7 E3 U! L7 Z4 k( g, H1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。0 }# Y* E; S7 J. e& y( Y: q* Q' j9 F

: W- r5 ?) i7 c  Z+ C2 p! U& f2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。