[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
0 L' n1 t- _4 Q/ t* _- s6 }蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）/ g; W# `: ?1 O! i& M
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6 ~6 o2 j" k0 U# \tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
& b! e" Q4 `6 E2 L$ r/ K& G鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ s! ^/ V. |& }+ k% G) b

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* ^$ t, z3 w0 n' ~做法:         tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 d, [! V/ O
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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" A% d& q8 x& v/ w# d- atvb now,tvbnow,bttvb2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
6 _. A) Q( k  }1 g# B. Cwww3.tvboxnow.com
) w' L& W+ B2 x: G公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V) x- ~/ u. e! r
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。