[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
  ~! ~9 r$ T' ?* K公仔箱論壇蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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調味醃料： 公仔箱論壇; K. O) X. r$ w7 z
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 u# L# L' A. g! W做法:        
7 Z( w7 N4 x- q  U1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X- |% ?7 A, q* Q3 e$ R6 C

; a3 ?7 D, |7 \3 X* {& K2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。www3.tvboxnow.com$ G6 @* o4 L5 ^6 Q$ s# G' R; z% O
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。