[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
- T! c& N( W8 D1 ~! N! @  ]1 l0 k; e* ]www3.tvboxnow.com蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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5 P0 t+ Q7 K3 ]8 h1 N公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ c( e! G9 i) r' T
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com+ T: y* J! q4 \; i; A# e
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L( ?6 _& E, i; s0 }5 w7 F0 J: E0 K
做法:         tvb now,tvbnow,bttvb' f3 i  D+ L9 m& d( N: m
1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。公仔箱論壇5 P5 V8 h; G( Y- l! o0 A5 e
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。
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# o, `  Y$ w7 Z0 mtvb now,tvbnow,bttvb3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。/ a* \7 P- `' h; u& c! k
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4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。