& o3 Z" p& a9 i- k: f! k材料：
0 U5 m8 ~% }! [: J8 K8 y: Zwww3.tvboxnow.com鴨舌250克、薑2片、蔥2條6 R9 ~' }' \: k( g# D1 E% Y
3 i$ A" y% i* p# U
$ [, m" V' }$ L' z, D9 Y+ E調味：
$ a+ G. Y3 x3 M4 l0 @0 _: \1 s6 B' ?: L甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F% @; a4 A$ b# W9 X7 P* w0 b/ y3 r
D+ M$ q" Z( J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f& {; b7 W! u7 [/ f" o
做法:
i6 D0 G3 U' M: Z' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇9 p, u- {; ?- ]$ C' \3 D- p
公仔箱論壇+ h9 z2 h1 z. q, v& H
2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
/ d& t1 x6 f! u; j, Ltvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 c/ H: ^6 h* i, [5 h0 I* ?# v
3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。5 u/ U+ Q2 R- w# c3 S
$ n( P( P* d) U( b! R) h- |公仔箱論壇
0 ^; `5 }$ Y4 f5 p* ~5 F, o; R/ qtvb now,tvbnow,bttvbTips9 |$ k# @4 H i) B3 r) W4 w
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
) e) h5 V ]* f5 b! d, W
' Z' L- r7 R, _" Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-16 06:28 AM
| 