5 h& T2 a7 W: ^1 U2 T% _3 } e6 t2 {+ \公仔箱論壇材料：
1 x$ h0 D6 R% R/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：) N0 ?' m% ?" ` f' Y }" l& ^9 I! e
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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, w H- i# s- B- }: E做法:
# {' c1 z! J! w0 L9 y% M' K7 m公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 K. T; P7 E6 ^7 R
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: i, \( e! @2 c4 N+ h/ Y( J
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Tips
8 n; ]" M# C( u/ ] [7 v因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 q- t7 W0 |. T# H6 T# u3 H. R
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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