0 U' b. o: H4 h1 V& ?) Jwww3.tvboxnow.com材料：www3.tvboxnow.com* g: M9 @3 b% X! n! J q
鴨舌250克、薑2片、蔥2條tvb now,tvbnow,bttvb; q; L5 V- ^/ N$ H" X
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調味：
; K% O0 i1 G+ q/ s5 j" q; M& C甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:
) e* d p, a S; i ^- f$ I1 ]1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。) m, W+ R r6 [1 d
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb* c! m- `) ]' }( _7 l' Q8 E7 b n
" X) U* \9 R) `www3.tvboxnow.com3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
# |4 X6 `3 o7 S& l% s公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ G% H8 K' R2 E2 b2 Q
% t. _& D2 [# q4 |tvb now,tvbnow,bttvbTips
) I. g! W' a' L! W |2 }公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 \' v; V% B! R- z; {
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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