7 R5 N" Q$ u- x5 j- `材料：
: Y! c1 G! R, R6 ?公仔箱論壇鴨舌250克、薑2片、蔥2條
; ^! Y1 t- o0 E9 Z$ H5 S3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. }: g- v( S3 v9 w, y Q
F5 j+ K! t) T4 A調味：
/ q& k8 ?: B* h! n+ r% ^% ]公仔箱論壇甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升
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做法:
, E* M$ V# K- I, q& |& G1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。公仔箱論壇/ w* f* s s$ c6 \5 B/ [- _9 P& X
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; c j) S$ r z
3 x8 r0 U( d8 n& W( u1 T# X. {3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c4 f4 y' O; `* u ~* k& C7 K
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! w. A, ~& t* P+ g/ T f. ?& _1 D公仔箱論壇Tips
# \3 |2 z( n7 a$ f# `" x公仔箱論壇因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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