. [ S; k V" E材料：
% g/ e) H) l7 f: a鴨舌250克、薑2片、蔥2條www3.tvboxnow.com$ Z) e' ~# t( B3 r4 M2 @
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調味：公仔箱論壇+ Y' G1 l5 Y- C* ?
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb' q+ t6 j- d8 `- \" v: d
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6 X3 u. s0 w, Z: Q) G0 p做法:
6 X, j1 r1 R* ]$ p公仔箱論壇1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。www3.tvboxnow.com3 h3 u, i6 ^0 r% r
0 ?, u' `: d# S4 y1 `公仔箱論壇3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h3 c' g' o6 A% p5 X
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Tips公仔箱論壇: W0 e7 e9 v% W4 t6 _% w4 [
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U0 Q2 v: w) i2 D u+ m
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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