[中式食譜] 大眼雞苦瓜湯

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大眼雞魚一條400克，苦瓜400克、鹽、薑兩片、食用油適量。
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$ Z( |1 H% [* x7 Zwww3.tvboxnow.com做法：
1 t* S7 x3 V- Q2 O4 @. I. g1、將大眼雞魚去皮，洗淨腸肚。
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2 l& b3 L1 b& ]' X2、苦瓜對切去囊，切厚片。
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3、起油鍋，猛火將魚煎至兩面金黃。公仔箱論壇3 G2 T& ^8 o, H7 `6 b- s, d
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4、鍋裡加適量的水，加入苦瓜及薑，大火燒開。
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5、燒開後，將材料移至湯鍋，文火煲半小時，加鹽調味就行了。
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