& X1 _9 l: j+ ]5 M: d' G+ \公仔箱論壇材料:
* L& j9 ?/ J% W2 otvb now,tvbnow,bttvb臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙$ J4 z8 q9 F* \9 X! a: H0 G' f8 Y
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調味: / B: l4 [, }0 B* j% C8 Z' T/ X
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料：
/ i' U- \! K7 W" vwww3.tvboxnow.com清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb$ E' q* I' ~/ @. i9 y, k$ I
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, s$ e5 F; ?2 n: t' q0 Vwww3.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 o* u6 D! k. W0 J+ S2 ]
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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5 d' Q. h; C9 e# W" H2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。www3.tvboxnow.com$ g3 n' d. `+ y. I7 Y
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 |1 [6 ^) m. x" F3 i! _
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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