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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜


& h# n$ ?. ]* {8 V8 ewww3.tvboxnow.com材料:     
  r0 o6 L" k9 f臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙
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2 a( Y& V) x2 q7 `1 A  c/ Q公仔箱論壇調味:     
& J+ o# X) y, N4 r+ t* T2 O公仔箱論壇橄欖油2茶匙、清水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  [0 v) o" |( R
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汁料:
5 |( O" q+ d7 qtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇; Q! f8 q2 ~$ x

7 I2 Q6 ~. b2 S; H5 L公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: ]; b6 D- @' h4 N
做法:     
2 g2 M* g! D% J7 r6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y* Q5 o! B6 a0 A

, d0 L& \- B; g% {# [" L2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。公仔箱論壇3 c- t2 C) Z! f$ H0 F* L% m- X& @

. T+ C) O' o# ^: I& q! g( ^www3.tvboxnow.com3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。+ K! q$ S* D2 a$ d0 a  y

3 L  B4 M- _3 {2 ]1 i% F) |公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。
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