[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     www3.tvboxnow.com' S8 c5 b6 _& ]4 V1 Z5 M$ T
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C- g" T- _. R6 a

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2 c5 n; D) O8 _; Z1 G7 n調味:     
, v$ ^, c( k) U, ~% i# F0 }2 V橄欖油2茶匙、清水2湯匙
2 |: K- I9 t. Q* ?$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com. E0 Z: G- O; b4 ~; y* {$ Q

. b# g/ ^* g3 m6 s6 o$ U+ rtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
3 w  k' X, K4 a. @7 ^+ y. {# F7 L公仔箱論壇清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許& @; _$ P) E/ P) n; D8 g9 w

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做法:     
0 b0 E9 a* m( \1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。0 X$ g1 y8 Y+ u2 ?; v; L

' a+ v6 b! n5 ctvb now,tvbnow,bttvb2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。0 d4 e4 I' }- j, f

+ |( y+ a1 T4 v! e* q+ U" b- R& b3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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