[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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0 T, y% J9 e1 e* b公仔箱論壇材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z: r, S' b1 O' y0 y4 V
急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @/ E% e! W7 B
麻油少許、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com+ `' L% T* `2 m! y

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1 M, i' }1 G/ j! N$ W9 t4 i' u$ L做法:     
! \- ?; m4 M& |5 g! b4 B5 D公仔箱論壇1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, l1 B% x7 _/ r

- s" V& t- w1 p6 i; g( l2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb) l0 m8 F; R2 L2 N/ x4 U  e3 Q1 B
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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