[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
( i# B5 e& Q7 \# [# Gwww3.tvboxnow.com急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙公仔箱論壇" g5 T0 ]* x1 `% p! W( Q, W

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9 t" u6 x& W2 s- j% W2 E調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' G5 P* W6 l3 [2 K
麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% [' F6 n: p8 |5 R5 l8 ^7 q7 Y2 v5 q

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, w2 l: W' P/ U0 _6 }. V/ H公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ k8 l* f$ W# p6 o8 R
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。$ d* E/ l0 l" O2 s6 \

' T, J- _) `$ K4 [0 ]www3.tvboxnow.com2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇; G! p4 p- v# M9 i0 e
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。
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4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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