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材料: 5 J4 ?% l5 B7 H+ }% ?( n
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）公仔箱論壇9 A- t5 ^0 J1 d# q4 t$ { y- ] ^
^+ W, L( k) k8 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* |$ J5 ?9 X" y$ S8 m9 a7 A
調味醃料： ) t$ u! p0 y+ \* z$ ?" Y7 m- F* c
生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿2 O' U8 x; y) T! n) r
; y' j# Z* @2 m4 S, q7 M) ~# s4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z+ [8 Y6 j" s! U) ~: t# G& H做法:
% h9 ?. l2 q. l1 D& o' K- i+ D6 l1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
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$ e& J) R% N/ _) L/ n) i2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。( `( L6 [, O6 ]0 ?
) z& z( Q6 P3 N) ~& f+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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發表於 2015-7-17 07:01 AM
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