[中式食譜] 糖醋荔枝雞塊

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1 b& T4 J  J7 V. b9 Y4 o3 Itvb now,tvbnow,bttvb材料:         ; v8 E" {1 J1 Y
荔枝8粒（取肉）、雞髀肉400克、生粉半杯、蒜1粒（切片）、紅辣椒1隻（切角）tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 F- I' S: R* I6 z& |' Z
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調味醃料：
  B! `! T) S8 {: n生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、蛋液半隻 芡汁： 清水3湯匙、陳醋3湯匙、生抽1湯匙、糖2湯匙滿
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; `) s* A7 [7 X7 M  H! y做法:        
8 P$ ]3 B; ]# Z1.雞髀肉切件，與醃料拌勻醃片刻。
- \& o; i  U( W+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; @# H; D9 d/ ~( x( Q0 y
2.雞件沾勻生粉，燒熱油，逐件雞肉放入熱油內，半煎炸至金黃色取出，再以半煎炸方式多炸一次至脆口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 M, o* B& ^6 {
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3.燒1湯匙油爆香蒜片及紅辣椒，注入芡汁煮至濃稠，把脆雞件回鑊，加入荔枝肉兜勻即成。
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