3 o6 F4 N& q' f, D. Z. l- C
材料：
: T' |8 H$ M! o) Ztvb now,tvbnow,bttvb(A)急凍虎蝦肉1磅、泰國青檸2個(榨汁)、檸檬1個、蒔蘿(dill)1棵、紅辣椒1隻(切碎)、紅洋蔥半個(切碎)；(B)牛油果2個、紅洋蔥半個(切碎)、墨西哥青檸2個(榨汁)、芫荽1棵(切碎)；(C)橢圓形小番茄2盒、乾蔥頭3個(切碎)、蒜頭3瓣(切碎)、羅勒(basil)1棵(切碎)、法國長棍麵包2條+ N p: f- M r0 F3 g# Y: \
www3.tvboxnow.com2 E. T% g' p; C; O5 `+ _! N2 Y% g
; a# \4 `" b& i$ k1 w
調味料：8 I% @6 B" e5 C( y
特純橄欖油、麻油適量、海鹽適量、胡椒適量
1 v4 o6 N5 v! U. n+ n8 Dtvb now,tvbnow,bttvb : k1 i. ^& ^# T* n& e3 a
J: r9 n- q% J- H
做法:
$ \: X9 t! l L3 H+ C" `. p公仔箱論壇1.法國麵包切成薄片，掃上橄欖油，以已預熱至200℃的焗爐烤至金黃香脆。
! a& s6 t7 D' x公仔箱論壇4 u# j% F( a4 ]& P' }5 [, z9 d
2.(A)虎蝦肉解凍，檸檬半個切片加水煮滾，煮熟蝦肉，再以加有檸檬汁的冰水泡至蝦肉爽脆，瀝乾。切碎蝦肉，加入剁碎蒔蘿、青檸汁、紅洋蔥、紅辣椒，以適量麻油、鹽、胡椒調味。, p3 J4 C2 J% [9 T& a) q( E, w0 W2 F
5 J9 n* w7 W6 G$ J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.(B)牛油果去皮去核，以叉子壓碎，加紅洋蔥、青檸汁、芫荽，以鹽及胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 o7 H3 M( ~9 L7 G3 h
" R* `7 q7 Z1 ?% {. D* v
4.(C)番茄縱切成半，加入乾蔥頭、蒜頭、羅勒拌勻，以適量橄欖油、鹽及胡椒調味。
* k4 {! P3 x3 V; c* i2 j+ o公仔箱論壇
2 A! Q% S2 M/ K* J* ]公仔箱論壇5.將三款餡料分別抹在烤好的麵包片上。3 [ r: H" [0 {0 y( z
6 d) j; K( k* f: t ]5 K4 atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-19 07:24 AM
| 