8 ~' s$ _1 o* s8 U1 S) J* o9 r材料：tvb now,tvbnow,bttvb* G D9 k: W, R8 U Q* [$ p
牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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4 s j) Z) n1 ]% h* dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
7 y% C* D6 n8 d0 u青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量www3.tvboxnow.com3 F; d3 S8 d) P" |5 B6 k& q
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9 Q& L7 V" k2 U; W5 p% o, Twww3.tvboxnow.com牛仔骨醃料：www3.tvboxnow.com1 g0 ]5 l4 ?+ n
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇/ V% v9 l9 x& L: A
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做法：www3.tvboxnow.com' |) t, q3 Z- |7 _4 c9 u
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。www3.tvboxnow.com/ y# j! j; e" [
) f7 H+ n1 q; f- c c: j+ _# twww3.tvboxnow.com2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L+ d8 o( m+ ^( S. F
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。0 T, ]# X% {2 Z5 ?7 z* c6 R" l' t
1 q6 n" X1 W6 ?: V# ?" B" [% y% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-7-19 07:24 AM
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