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材料：
9 t( r+ h. R. K; l: H8 Iwww3.tvboxnow.com牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個
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6 J1 u2 M( V( l8 a調味料：4 d, Z p( F& c) u2 R2 m; U, r
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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% n- t' ?1 c# s) A- R牛仔骨醃料：
2 `9 \( q& p" F/ y. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許
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做法：3 h: i6 h* c; }! H
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a. [ ~. ]! \6 ^( o
0 H" ] S) X: E7 @$ g( ~. m( F' x公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。: d! M% I+ Z" E c8 N
K8 V+ M2 Z ]) j. qwww3.tvboxnow.com3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。www3.tvboxnow.com. @5 B, y, y& V; u
" |7 D& u) O0 y' R( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 z5 N0 F3 K% q
7 g/ L' @! g+ d3 V1 U1 }5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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U% _ r4 r5 Y9 s4 atvb now,tvbnow,bttvb6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。tvb now,tvbnow,bttvb( R& T, I+ d2 z5 s4 T( M
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發表於 2015-7-19 07:24 AM
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