[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g% l/ H( c, k( M( y

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, k! \3 l3 G* q% h- K1 Z調味料：
2 G, `+ b4 D8 g; b  I公仔箱論壇青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量
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- {( M% X2 g- x( `8 r+ F& r( H6 F公仔箱論壇牛仔骨醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K4 P; J  X5 o) ]/ U0 T
鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb* h  c! e, X2 L, @- Y
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: ?/ f+ Q2 ~% n1 Z8 H' y6 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 g& M+ P1 J( y; _6 D6 `0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。公仔箱論壇. f3 d& K9 f: |( z4 V, R

8 v2 @7 B# q* Q+ [% d5 g' i# @公仔箱論壇2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ l; o9 Q1 b2 a
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3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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- z% O* @7 z# f0 R% {8 C4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。
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& F, p  Q, W* E- L1 hwww3.tvboxnow.com5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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