[西式食譜] 泰式青咖喱牛仔骨

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材料：
: k: X7 }* t# n, T/ I# ]" cwww3.tvboxnow.com牛仔骨半磅、泰國茄子5隻、三色椒(切絲)各半隻、紫洋蔥(切絲)半個tvb now,tvbnow,bttvb/ y0 J! |% i  D& ]8 K

2 E' z; v) A3 ?+ u4 S$ C# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% N- d9 N6 w* m. ]
調味料：: B8 g7 r# u- \" n  Y
青咖喱膏2湯匙、檸檬葉(切絲)2片、指天椒少許、乾蔥頭(切絲)1粒、水1杯、椰汁少許、魚露適量tvb now,tvbnow,bttvb) O. U8 R( q7 C% U! C7 a
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" o0 m& A% v, z8 S- D9 G牛仔骨醃料：
( ^' e6 h5 O6 c$ A7 u- ?3 awww3.tvboxnow.com鹽1茶匙、豉油半湯匙、黑椒粉少許、麻油少許; M' Z0 e! \( I1 Y, W6 S! }

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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 s2 G1 f. y+ W
1.牛仔骨與醃料同醃至少半小時。0 b( e3 _3 D; g6 k2 g& W
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2.泰式茄子一開四切開，用水浸著，防止變色。
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' t7 }6 X9 v* e. Y3 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.加油燒熱鑊，將牛仔骨略煎至金黃盛起備用。
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4.三色椒和紫洋蔥略炒，盛起備用。) ]! o5 D3 b5 n" u

* q) Z" B+ P9 h4 k; n; q公仔箱論壇5.於鑊中加入香料爆香，再加入茄子炒一會。公仔箱論壇) j7 X# X0 F$ b0 W; B" x
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6.加入青咖喱膏炒至有香味，加入其他調味，煮至茄子腍身及收汁後，便可加入牛仔骨和三色椒回鑊即可。
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