[中式食譜] 韮菜滑蛋～～～～

lovelymickey

材料：
: b, z4 W- w: K8 ^* D韮菜一把
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蒜頭三瓣
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辣椒一支
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3 J; j4 H. a- O! _; V! v$ Jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋三個tvb now,tvbnow,bttvb4 s' |# o  ?' C) |9 a! _

$ q  W! L, y+ x. L3 J8 P做法：
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１．韮菜洗淨切段,蒜頭切末,辣椒切末。
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: R1 j' [; p) s" C7 }5 z# ?; @) n公仔箱論壇２．雞蛋打在大碗內,加入味醂、鮮奶油（若無可用鮮奶）２大匙、少許鹽、太白粉水,拌勻備用。
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３．起油鍋,放少許油,倒入蛋液炒至半熟,盛起備用。
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４．鍋內放少許油倒入韮菜、蒜末和辣椒末炒香,加少許醬油,再放入半熟蛋液略拌炒即可起鍋盛盤。