食材：; v0 G# u0 s, O, j
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇. ]# X2 g! [& r0 k# |# \
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調味料：
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! S# j3 u5 o9 }' Hwww3.tvboxnow.com荳蔻粉
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+ o% v' C: ~; s4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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( p5 j* v4 ]) s& i3 h! D8 G/ V- ?tvb now,tvbnow,bttvb１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。8 b1 K# y5 _+ G5 J5 @7 q
, {6 `1 C+ t8 S$ h3 z公仔箱論壇２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。) L* \' k g" | w4 T9 X7 n& d
/ g7 @2 ^- V1 O7 K' c. s公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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0 u, N( o% U, M% X% j５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。公仔箱論壇9 g# t. t3 Q$ p- r
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６．裝飾擺盤) E! T, s! p( e' t, P' M7 i
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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