食材：
( p4 V* ^7 E9 k* ~/ Y1 h* @/ Btvb now,tvbnow,bttvb愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗
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3 Z, f3 E% t8 l2 ~! }. j4 Etvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb6 x; Y" ?: X5 G. h6 S# y2 Z5 A- _
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荳蔻粉
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4 F3 B* H1 e2 W% m- S1 h1 ^& G3 Etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n" L3 _* O, c3 o: e
' \! Y9 u. n2 r' D5 w' p１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。. ~ b6 Q* Y' J9 f" l6 d A# ^$ W
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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5 O+ i" f1 i4 s7 U0 x# _３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。
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/ p: ^6 V4 ]$ g" W' {+ g公仔箱論壇４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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2 h0 k2 B4 N$ N% Y6 X公仔箱論壇５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @; J6 V* w- U/ d. a
0 j, _; E% u* P3 A: A公仔箱論壇６．裝飾擺盤公仔箱論壇: t( k! f% e# {- K2 S9 ?/ F: ~
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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