食材：公仔箱論壇0 {, o3 w* J0 D5 s
愛文芒果１又１／２顆、青芒果１顆、洋蔥１／３顆、泰式紅咖哩醬３０克、椰奶１００ｃｃ、雞湯３００ｃｃ、日本南瓜（帶皮蒸熟）２００克、草蝦（剪鬚去腸泥）２５０克、中卷（去皮膜內臟）１隻、檸檬汁１大匙、熱白飯２碗、草菇１碗公仔箱論壇+ c( V: L' O1 G1 `; Y! [ q
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調味料：公仔箱論壇/ E. J; I# d* }4 P3 S" q8 h
- i7 t! `! M# g8 C( v/ etvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉
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/ s4 ^' ~7 e& x+ b公仔箱論壇做法：: ~5 y3 Z1 z! S1 d/ p; d; ]
+ |' k) \+ L# }4 }. I! _www3.tvboxnow.com１．起鍋加少許油,將蝦頭蝦殼炒至焦香,加雞湯和２００ｃｃ.清水滾煮煉蝦湯,過濾備用。
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２．青芒果切丁,草菇切丁,１／３顆洋蔥切丁,備用。
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9 Y/ k! a# h1 c( a; ^1 j公仔箱論壇３．蝦仁和中卷入鍋乾煎至熟,取出備用。: ]4 h2 [# M* f2 p
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４．起鍋加少許油炒香洋蔥、草菇,加入蒸熟南瓜、紅咖哩醬、１／２顆愛文芒果丁,加入蝦湯煨煮,再放椰漿、１顆芒果泥、少許荳蔻粉和檸檬汁拌勻。
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５．將中卷切丁,加入青芒果丁和白飯拌勻,放入模具中塑型盛入盤中,將醬汁澆淋在盤邊,擺上蝦仁,再以香菜末和青芒果片裝飾即可。
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; S' t# l8 |- F& ]$ V% l+ v公仔箱論壇６．裝飾擺盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u. ^6 z f% e7 o5 _$ U+ U6 a
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發表於 2015-7-19 06:48 PM
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