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材料:
+ J$ Y( u9 G4 D( f3 ^5 w秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒（切片）、蒜1粒（切片）、欖菜2湯匙
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調味醃料：
( S3 y- I1 _) c H公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁： 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 9 o) Q: ?5 {, m7 r
1.秋葵切去頭部，其餘斜切段。
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3 ?4 |: @" |4 @; c Y- U% r$ X2.免治豬肉與醃料拌勻。+ ~: _9 j: q3 Q, q3 m* D+ Q
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3.燒2至3湯匙油，下秋葵以半炒半煎的方式炒透，加入乾蔥片炒香，取出。
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉，加入蒜片兜炒，下欖菜及秋葵回鑊炒勻，注入芡汁炒至入味，即可上碟。' w6 h9 M. L: h2 W8 p6 d
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發表於 2015-7-21 02:14 PM
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