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[中式食譜] 欖菜肉末乾煸秋葵

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材料:     
+ J$ Y( u9 G4 D( f3 ^5 w秋葵200克、免治豬肉100克、乾蔥2粒(切片)、蒜1粒(切片)、欖菜2湯匙
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調味醃料:
( S3 y- I1 _) c  H公仔箱論壇生抽1茶匙半、糖半茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙 芡汁: 清水5湯匙、蠔油2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     9 o) Q: ?5 {, m7 r
1.秋葵切去頭部,其餘斜切段。
/ k/ K4 v3 K9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?4 |: @" |4 @; c  Y- U% r$ X2.免治豬肉與醃料拌勻。+ ~: _9 j: q3 Q, q3 m* D+ Q
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3.燒2至3湯匙油,下秋葵以半炒半煎的方式炒透,加入乾蔥片炒香,取出。
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4.再燒1至2湯匙油爆炒免治豬肉,加入蒜片兜炒,下欖菜及秋葵回鑊炒勻,注入芡汁炒至入味,即可上碟。' w6 h9 M. L: h2 W8 p6 d
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