$ J- O, r) R7 r2 U7 G材料：/ i- \. d8 {# X( z0 j
市售急凍牛油酥皮兩大塊、蘑菇400克、慕絲鴨肝醬200克、乾蔥頭4個、蒜頭1瓣、無鹽牛油20克、百里香thyme一株、雞蛋1隻、白酒50毫升、現磨胡椒與鹽少許、橄欖油適量、飛魚子適量9 c& v5 C `- o B7 f
) g5 O) G5 N8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A7 w1 m2 O' }6 M% Q; d- n/ w4 |* g0 v做法:
3 B/ U3 U: r- j& P& X" X1 [$ I1. 蘑菇小心抹乾淨，切小丁備用。焗爐預熱至200°C。www3.tvboxnow.com: [6 l+ n0 L/ D: N4 C
7 R4 E w9 j6 I) z* ~, m! mwww3.tvboxnow.com2. 酥皮解凍後以直徑約一吋的圓形花邊模子印成一塊塊，當中一半再以一稍小的圓形花邊模子印成環狀。
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% L% [9 ?1 r; Y4 t公仔箱論壇3. 蛋打散，掃在圓片狀酥皮上，上放環狀酥皮，再掃蛋液(勿讓蛋液流到邊緣)。酥皮放在墊有焗爐紙烤盤上，烤5至10分鐘至金黃酥脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& \& \% R C7 {
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4. 乾蔥頭與蒜頭切碎，以橄欖油爆香，下蘑菇丁炒軟，下白酒及切碎的百里香，耐心炒至汁水濃縮收乾，加入牛油、胡椒及鹽，放涼。www3.tvboxnow.com2 A: g2 [( T: h# f
# Q' b D0 w% Lwww3.tvboxnow.com5. 肝醬壓爛，混入蘑菇中，填入烤好的酥皮小盒，飾以飛魚子及百里香。www3.tvboxnow.com% S+ p( i0 T7 ?" S
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發表於 2015-7-21 02:15 PM
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