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[中式食譜] 海帶燉豆腐


/ Y! y/ Q6 v! y3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:豆腐2件、鮮海帶100克
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3 q! t+ L3 S2 h公仔箱論壇調味料:
3 f& X+ k0 _$ L; Pwww3.tvboxnow.com鹽1茶匙、大蔥2條、薑1片、油2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇, I% t) B# _+ p% q5 v/ B3 T
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 Z0 s0 @( {2 S; R% G: Y3 x
做法:
. U" f% m. _2 U  {1. 先將海帶用溫水泡發,洗淨,切成菱形片。! ]. F& \/ p/ p& w5 u# U

# G: _" l! `$ T2. 豆腐切成大塊,放鍋內加水煮沸,撈出晾涼,切成小方丁。
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3. 炒鍋倒油燒熱,放入薑末、蔥花炒香,放入海帶片、豆腐丁,加入適量清水燒沸,加入鹽,改用小火燉20分鐘,到海帶、豆腐入味時,加適量胡椒粉,出鍋即成。
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豆腐味甘、淡,性涼;健脾利濕,清肺健膚,清熱解毒,下氣消痰。黃豆有效降低膽固醇,而豆腐由黃豆製造,固此豆腐亦能降低膽固醇。海帶性寒,味鹹甘,含有豐富膠體纖維,能顯著降低血清降膽固醇;海帶根含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂等作用。www3.tvboxnow.com- J* M5 B6 U$ b/ i2 u, D1 Q  @

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