3 k9 F% h* p, U( o0 p- _8 x材料: " Q! b2 |5 ?2 G) t% g
雞蛋4隻、急凍蝦仁3安士、番茄3隻、火腿2片（切件）、青豆2/3量杯、蒜1粒（切片）、上湯半量杯! u$ _6 G- p/ |# A5 e5 x; B
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茄汁3湯匙、(o急)汁1湯匙、魚露3茶匙、砂糖2茶匙
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! |, a7 D! W5 T$ R* q6 i* K `' ~www3.tvboxnow.com做法:
8 @1 ^4 L5 g/ Y, a: U2 B0 p9 Zwww3.tvboxnow.com1.雞蛋煎成全熟荷包蛋，切開成塊狀備用。
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2.番茄去皮、去籽，切角備用。蝦仁洗淨，用少許食鹽、胡椒粉醃勻備用。
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& h1 a0 g: w0 O [1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片下鑊煎香，加入番茄炒至軟身，再加入火腿及青豆炒合。
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4.注入上湯、茄汁、魚露及砂糖煮滾，加入蝦仁，放回雞蛋件，以慢火燴煮3分鐘，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇7 d) G# c9 \" Y6 m! y0 T
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發表於 2015-7-22 05:20 PM
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