& r; X7 \1 J- l4 u/ z, e材料:
* Q' ~& K7 ]. S$ T8 s公仔箱論壇冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯tvb now,tvbnow,bttvb! T2 `( f- p& `/ m( R
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3 p v% y1 o* n4 B. w7 A調味: % }9 \. z' \" y
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙
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* V+ v: C% s7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 M8 k3 O ^6 n$ U7 ]6 m% K i
醃料（排骨）：
* W# U) p/ g8 D( D1 utvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: K7 G+ T" ~3 }% ]+ p
# o$ }" L9 B: E- Q& D$ M; Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 i$ n m4 v# v! w8 i/ u* M
做法:
2 I. E, l* v r7 ~: A公仔箱論壇1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb( j2 e- u _1 ~
U5 m8 Y* ]/ k" ? J/ l. t: ^www3.tvboxnow.com2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。
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8 @2 H9 ]* {+ b# {公仔箱論壇3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。www3.tvboxnow.com( h; C, w! e. s
- _& k0 Q+ @+ \& l4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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