$ F0 S) S+ p; X6 {' l5 g' L) rtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 ?) i" @! R. ?$ T冬菇10隻（小隻)、蠔豉8隻、瑤柱3粒、排骨12安士、蒜頭4粒（略拍）、薑片4片、蔥段半量杯
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. C C0 H) K9 n6 o% b/ k" n- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 D3 }3 t2 w, T |6 |" h& Y
調味: tvb now,tvbnow,bttvb; V4 S0 N: O6 Q" ?
魚露3茶匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、冰糖1湯匙 公仔箱論壇 v* P; V% V) j6 Y* c
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, n2 N6 |& q! J+ d; z# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（排骨）： 1 M5 I; d6 R- C9 V
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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做法:
' @5 Q5 R7 ~/ {, F. I' g1.冬菇、瑤柱及蠔豉充分浸軟身備用。冬菇瀝乾水後，用少許油及糖拌勻，蒸20分鐘備用。瑤柱及蠔豉加入薑蔥及2湯匙紹酒，蒸20分鐘備用。
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1 i9 n/ w9 x9 [2.排骨充分洗淨，與醃料拌勻醃10分鐘，拍上少許生粉，下鑊煎香備用。* v' ]1 _" E+ V4 {/ T0 m
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3.下蒜頭及薑片充分煎香，加入冬菇、蠔豉及瑤柱料炒合。
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4.放回排骨，加入調味料及1量杯清水，以中慢火燜煮30分鐘至軟身、入味，用適量生粉水埋芡，撒上蔥段即成。 |
發表於 2015-7-22 05:20 PM
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