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米酒１／２茶匙
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做法：公仔箱論壇+ Y' f. I+ z- d2 _" [) H3 ~9 p
* E$ g8 A- V1 j4 xwww3.tvboxnow.com１．泡菜切碎盡量擠乾水分。
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２．將豬絞肉加入調味料的鹽拌勻,摔打至有點彈性表面有點絨毛狀,約２分鐘,再加入作法１的泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻,即為內餡。( J# l+ j( B+ @) P; W
/ J* ^& w. i; u8 y8 _( o４．煮一鍋水,滾沸後放入作法３的泡菜水餃,轉小火續煮約３分鐘至浮起後撈出即可。 |
發表於 2015-7-22 06:28 PM
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