[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
% r5 L9 P  [% i# g9 E- o7 E公仔箱論壇橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb# m9 y9 K' W2 h0 s8 e! i3 a
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" i& R& z& \- q) X
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。( J. @4 U  P9 h0 m6 j. U
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。www3.tvboxnow.com1 o; |; e" g* f, P+ `0 K

; k: |. m2 V+ j3 ^+ l5 Nwww3.tvboxnow.comStep 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。% N+ W. k; p' P5 g# G# N1 T

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- C& H4 [+ x! d! E0 f  [( j製作小Tips︰
! `; E# l' B4 {- D" V公仔箱論壇1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {/ J+ W2 W: e! N& l3 W1 F
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。