材料︰
4 n+ I. \/ {# a橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）% O) J [0 t( k' n m
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做法：
9 f8 H8 ^. X& @1 D% |4 O4 k( h w6 s公仔箱論壇Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。
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9 Z1 \$ v3 L' D' ~# n. F/ }2 t' CStep 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。公仔箱論壇1 o" U) y5 w- d, S4 \( j
: M, r, L0 U6 w8 V+ ?' d% n9 m' G( U( wwww3.tvboxnow.comStep 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。
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3 l' ?/ K+ R3 V- \Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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! d# g9 F9 s O1 M1 K" _4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作小Tips︰
7 g, R$ M2 o' b" x: B- Z0 A公仔箱論壇1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。; e8 n0 I8 j/ S& T2 v
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。 |
發表於 2015-7-23 05:08 AM
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