[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
, q+ a% M3 D" `) m橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）
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; s* A; h" r# e) P2 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：www3.tvboxnow.com# |* p6 B* m: w1 U* Q
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。6 e7 C* W" e1 R: u7 h
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Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v/ @! i: R6 b6 B
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。tvb now,tvbnow,bttvb# v: ~  r, j7 @: F  K  P; B

* ?" ?  G1 |9 z0 z$ ]4 r, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。
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! @  h- N* V2 S0 ktvb now,tvbnow,bttvb製作小Tips︰www3.tvboxnow.com$ f9 ]: r+ G& @1 C" A! l
1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。9 }% L! l/ L  J% T0 O0 ?
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。