* F8 b+ }6 a5 ?- ?1 Q! V& c1 u$ F6 awww3.tvboxnow.com材料：(4人分量)
A- j+ l2 ~# I$ @& otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3瓣、洋蔥1個、免治牛肉250克、薯仔3個(約600克) 、鹽?茶匙
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牛肉調味：tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 z W( l( \" ?8 m) i' Y, P
生抽1茶匙、粟粉1茶匙、糖?茶匙、麻油少許
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做法:
( f( G; U t# ?' ]9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.免治牛肉調味，用前加入麻油拌勻。
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2.蒜頭及洋蔥去衣洗淨，蒜頭用刀壓扁剁成蓉；洋蔥切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r/ u- ^! x. J% P w' W9 _5 O
! I8 `% t6 `+ `6 H' }tvb now,tvbnow,bttvb3.薯仔洗淨去皮，將芽孔用刀尖刮淨，切成小粒備用。www3.tvboxnow.com% `+ N. O2 i Y. S7 Z2 r; h' ?
6 \3 ?# B, ]: n' D' N3 j* Z4 w; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在平底鍋內燒熱3至4湯匙油，以慢火煎薯仔粒至金黃色及至肉軟，期間需不時將薯仔粒翻轉，灑上少許鹽調味，盛起馬鈴薯置吸油紙上。www3.tvboxnow.com. ~+ g, x' ~+ v* K; P* [8 }* z
# K# F2 M7 X- H5 q4 k) f0 f2 X' ?2 \公仔箱論壇5.燒熱剩餘的油炒香蒜蓉及洋蔥粒至軟身散香，加入免治牛肉兜炒至牛肉轉色，再加入已隔油的薯仔粒炒勻上碟。
- M" m! r9 Q+ K, Y: @; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) R5 d" f F
' H0 Y, H5 T2 Q0 J: |$ o, w公仔箱論壇坊間有說將切開的薯仔浸水，可防止變色，其實會流失裡面的水溶性養份，最好於烹調前才去皮切粒。可改用罐頭鹹牛肉，但鹽分偏高，最好在煎薯仔粒時省去用作調味的鹽。1 z& s% x2 V* ~+ c2 _% h2 B( ~& ]/ U. D
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發表於 2015-7-24 07:07 AM
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