" z6 i: H% o' ]公仔箱論壇材料：
+ y0 g- }0 L9 W& b" {* U- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮海中蝦300克、粉絲40克、薑粒1茶匙、蒜茸1茶匙、蔥粒1湯匙( }4 h9 I k0 a
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# R' j; K- n. T" _tvb now,tvbnow,bttvb調味：
5 \8 I3 ?6 G- O0 k( o公仔箱論壇豆瓣醬1湯匙、茄汁1湯匙、砂糖1.5茶匙、醬油1茶匙、紹酒1茶匙、鹽1/4茶匙; [$ U+ h2 Q9 f0 F# T0 J# E9 Q
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做法:
0 n* H1 ^: k- o$ G! _1.粉絲用浸過面的清水浸軟身，切段，備用。
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, L; d& K% b# W$ m h+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨中蝦，修剪後去腸，瀝乾水，放油鑊中泡油，即撈起，用廚紙吸去多餘油分。
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3.鑊中留1湯匙生油，爆薑粒、蒜茸及豆瓣醬，至香氣四溢，下中蝦大火略兜，灒酒，加入調味及適量清水，煮沸後稍收細火，下已浸透身的粉絲燜片刻，至粉絲吸汁，兜勻，撒上蔥粒，即成。
6 f, D+ ]9 ~7 X$ D; u( W8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?! O- f( Y6 a) I9 `www3.tvboxnow.com蝦在泡油後不要待太久才回鑊，以免蝦變黑。應剪開蝦頭並摘掉內裡的胃囊，因其跟蝦腸同是穢物，不應食用。3 m, [- C; g; V" f( Q
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發表於 2015-7-24 07:08 AM
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