【早安健康／曾啟翔整理編輯】排毒，一直是養生裡面很熱門的一個話題，而排毒其實就是排除積存在人體裡面的毒素。排毒過程中最重要的就是膳食纖維，它能夠有效排除體內中的廢物毒素，今天就要來介紹由陳彥甫營養師推薦的富含膳食纖維的明星食材。
' _- D2 s, |* p2 e. o: n v- {- xwww3.tvboxnow.com黑木耳富含膳食纖維 排毒又能減肥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q) i% f) s# j' i) F
黑木耳中富含豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動、減少脂肪的吸收，不僅有利排毒，還附帶減肥的效果。但需要注意的是，黑木耳不能和黃豆一起食用，因黑木耳中富含某種纖維和富含寡糖的黃豆一起吃的話，很容易消化不良，沒辦法達到預期效果。tvb now,tvbnow,bttvb. y) Q& ?+ f1 u' [! X6 |0 Z0 w
地瓜葉含維生素B1 促腸胃蠕動、糖代謝
c. U7 m- d+ K地瓜葉富含豐富的維生素B1，在人體中協助糖類代謝，而且還有保護神經、促進腸道蠕動的效果。地瓜葉也富含了豐富的膳食纖維，是一種常見的排毒良藥。
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+ ?" u/ d, i$ i3 e0 q& b小吃中除了常見的地瓜葉外，許多人也會有來一碗豬肝湯的習慣，但應該注意地瓜葉如和豬肝湯一起食用，反而會阻礙人體對地瓜葉中礦物質的吸收，無法起到原本排毒的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b9 o- {. c3 j h; b! n2 Q
牛蒡含木質素 有效防大腸癌
! q, I, H" f$ v9 l8 P( P8 `$ I公仔箱論壇牛蒡中含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的一種，其中富含的木質素會吸附腸道中的毒素，讓致癌物質和糞便一起排出體外，除排毒外還能有效預防大腸癌！但應注意體質虛冷、腸胃虛弱者並不適合食用牛蒡。7 t' K5 y* a' G' V
香菇加速脂肪、膽固醇代謝 排毒美顏良藥
1 A6 w8 Z& T0 w/ ]www3.tvboxnow.com香菇也是富含膳食纖維的一種食材，幫助腸胃蠕動，達到排毒美顏的效果，此外香菇也是一種減肥食材，因為它可以加速脂肪及膽固醇的代謝，但急性痛風、高尿酸血症患者，最好不要食用香菇。: O( [' ^. E. z* a
不管是使用以上這4種，或是其他排毒食材，都應注意每種食材都有其搭配禁忌，及不適合食用的人，在挑選食材時應審慎評估，找出最適合自己的食材，才不會導致事倍功半亦或者本末倒置的情況發生。
% a( p/ N" W# f; w9 S) `; q, P, twww3.tvboxnow.com料理推薦
) P! K [4 q; e% |" \+ g6 i" r公仔箱論壇番薯葉豆腐羹
0 \6 \! \; T2 q9 `, N: U4 n! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提升免疫和腸道蠕動的效果
( B# s5 G1 D. n+ r% V# H- l公仔箱論壇材料：番薯葉200公克、豆腐1塊、紅蘿蔔30公克、高湯600c.c.' ?9 H4 ~# H! k# B! X
作法tvb now,tvbnow,bttvb& D4 q: v+ D- G3 G5 ^) b$ T
１、番薯葉用水燙過後，切成段；豆腐切塊；紅蘿蔔去皮切丁。
, H9 c% b7 \. S" d% Z+ B1 ewww3.tvboxnow.com２、高湯煮滾後放入紅蘿蔔、豆腐煮滾、再放入番薯葉微煮。
7 n l; M' _9 Y1 w# b7 I1 q8 ftvb now,tvbnow,bttvb３、加入胡椒粉、麻油、調味料，最後用太白水勾芡就完成了。
- `! Y- M& v% w6 itvb now,tvbnow,bttvb涼拌黑木耳
* c/ v7 o7 a- e( X, D2 {6 Ywww3.tvboxnow.com預防便祕、減肥良藥
- \% T4 a" N# V% y( E* B, l: B材料：黑木耳150公克、小黃瓜100公克、紅蘿蔔50公克、白芝麻5公克、冷開水半杯、蒜末15公克。
" ^; Q6 b+ q1 Y& f9 k$ J' lwww3.tvboxnow.com作法- q' r9 Y9 @0 _, M: [+ \( ^
１、黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜洗淨、切絲。tvb now,tvbnow,bttvb% T& I0 e" H5 M9 ]& ?0 ^! {; ~9 \
２、黑木耳絲、紅羅蔔汆燙，撈起來後放到涼。tvb now,tvbnow,bttvb* H0 F2 I9 X6 d
３、調味料、蒜末、冷開水混勻成醬汁。
+ X& m0 A! G2 B) c0 r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４、黑木耳、小黃瓜、紅蘿蔔擺盤後，淋上醬汁。 |
發表於 2015-7-25 06:58 AM
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