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材料: , |9 `: F& L( f* @9 G
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯) m0 G5 ?7 P0 n. A& N8 {% t4 J
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1 G2 M! E3 H8 @" u! A$ t6 y5 a公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇- G, E, `$ K7 U7 E+ [* \ Z
娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半公仔箱論壇: V3 X k) S' l6 Z
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做法: : g2 O3 Y% F2 o( e" Q
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。www3.tvboxnow.com* T# l( N! g2 _1 u2 \* t3 q
, j" e4 U, ~6 x2 C) }; d) o+ G2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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+ x1 j! y6 n4 _ }$ Owww3.tvboxnow.com3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t. b. {) s& I* }
, v% u8 S6 c! `, Z0 M, n公仔箱論壇4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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