[中式食譜] 香茅咖喱牛尾

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* x" K' N# m3 m6 z材料:     
7 H+ S, J# {" L3 b; ~9 U! Utvb now,tvbnow,bttvb牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
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$ Y* Z+ H" e! H; h( t, `  ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
& s6 G1 q! i" f; O; x: Hwww3.tvboxnow.com娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半3 _3 i& z& ^; }
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3 X2 c* @0 ]8 o8 U, W; D$ [做法:     www3.tvboxnow.com9 M* s3 T3 H" o# T% |( i8 k$ d0 s
1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。公仔箱論壇2 C4 X: R, |/ s  W' J  Q( M

$ u/ w; }0 @5 p; |3 }+ [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。
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3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
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4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。
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