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材料: www3.tvboxnow.com9 i6 ]. H% l P
雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 A# s, j6 g: F: }
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調味醃料(雞上脾)： tvb now,tvbnow,bttvb; b+ B2 C- P; q8 H
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙www3.tvboxnow.com/ i1 v6 b2 U) C2 G& w( ]# ^
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: M0 i3 W. w+ l# D4 ^! y# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ' ]6 I4 u! F3 ?6 O* F
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。# s5 @% ^4 i- c% `! |/ o
m6 E, n% _6 I2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇* n+ O1 f" A$ }7 \; }
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。公仔箱論壇- h0 R5 l- Q* |# `/ p( O+ |
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4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。
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發表於 2015-7-25 02:23 PM
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