[中式食譜] 香炸雞槌

nt1972

材料：6 |- a0 o6 n8 v- N
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙公仔箱論壇+ Z) Z+ @- W* k& q

( B" q1 @& |/ M+ [2 v) Ctvb now,tvbnow,bttvb
( E' A0 W. z& _7 s# F8 }  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
% J& y1 |* h6 w9 ^  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙# X( c, B$ k! M/ b+ \
0 x7 Z% Z7 Y! }3 v3 o

: r" r! V  W( e& w$ V2 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:* G7 ^$ X5 S8 m/ Y; ~& u. `9 ~, H
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。www3.tvboxnow.com8 c3 v2 ~7 S, z% E) R

8 \0 C) Z3 H. f* W- p2 o2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
+ x( ]" |; T- C2 Z6 \2 kwww3.tvboxnow.com
# ]1 x) z7 }' n% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。www3.tvboxnow.com9 {" P# D- i4 W" V) C* D

% c8 I" ?& h& {/ H( C1 o% m. n& ctvb now,tvbnow,bttvb4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。