[中式食譜] 香炸雞槌

nt1972

材料：) O  x" \8 c; H% V. f4 Y- W/ o
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
, `! E  h, a3 B! S, M0 i/ F# ltvb now,tvbnow,bttvb
  S6 W" _3 N- I  x* c6 G% J公仔箱論壇, p4 l1 R, Y" H# X
調味料：公仔箱論壇9 i+ V' {! N, Q
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙公仔箱論壇3 m2 E6 N% o5 [. I7 t  D$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i6 C, T+ L* H$ j2 ]

7 l% t& p( M6 Z" B/ l; f7 U$ Y+ \7 qtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 P! j% h5 p1 N0 |7 U
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。tvb now,tvbnow,bttvb  Q' L- ?5 \: }

3 A) |/ `0 b2 N" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。www3.tvboxnow.com0 H9 s# o2 d2 V( ^8 S

7 u" {* l+ e' f& l, q5 `) I3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
# s, g$ L% _$ E3 ztvb now,tvbnow,bttvb
4 U- [5 `# H, }# C: c公仔箱論壇4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。