[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：- B0 w2 \( [9 A2 l# t
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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6 F& h; D/ X6 A6 v0 Y2 M% ~調味料：公仔箱論壇' |1 Z) f& l% r2 C# Q! O; g
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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5 o- f$ s8 n  W! K( _" V* _; iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M! Y( p9 P4 N- X$ T' c0 g
做法:公仔箱論壇9 g* ?( t+ ^( J
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。公仔箱論壇' p7 Y! {0 o& g6 P& j

1 z5 O& U. {9 Hwww3.tvboxnow.com2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% s8 W$ K5 m* M0 h! ~9 @
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。, c! M; J8 S2 J4 i, r4 L, [0 @

$ \0 P) z8 L2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。