材料：公仔箱論壇) Q+ U6 O& D4 U) p! O: M' z0 w
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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" Y4 B% i9 }( E$ ~公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 r9 F0 x! {' Q4 Q m
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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) C2 Z; z/ T3 j& |+ B做法:tvb now,tvbnow,bttvb! }5 h3 ^1 g1 F
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。www3.tvboxnow.com+ }! t0 w- m( D. y' {) R0 D
7 ^7 l# Z0 p2 r; W4 `2 B: wtvb now,tvbnow,bttvb2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。www3.tvboxnow.com9 [( V: b0 S$ W, G& ?. c+ V' z& I( y
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3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。& w; Z0 G8 ]5 `! @8 a0 b
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4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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